Os resultados de um novo estudo sugerem que o extrato de azeite de oliva é benéfico para a saúde dos peixes de criação e se mostra promissor como ingrediente na alimentação aquática.

O study, “Os compostos bioativos de azeite de oliva aumentam o peso corporal e melhoram a saúde e integridade do intestino em douradas douradas” foi publicado em The British Journal of Nutrition.

Durante o estudo do dia 90, os dourados (sparus aurata) 1,500 foram divididos em tanques 20 e alimentados duas vezes por dia. O azeite de peixe na ração aquática foi substituído por um extrato bioativo de azeite de oliva (OBE) rico em polifenóis. Quatro concentrações da EFC foram testadas; 0.08, 0.17, 0.42 e 0.73 por cento.

Os resultados mostraram que os peixes alimentados com os concentrados de OBE 0.17 e 0.42 por cento pesavam mais 5 que os outros peixes. O extrato também pareceu reduzir o tamanho dos depósitos de gordura no fígado, sugerindo que o extrato poderia melhorar a saúde intestinal dos peixes.

A pesquisa também concluiu que o aditivo tinha o potencial de melhorar a condição e o papel defensivo do intestino, aumentando a maturação dos enterócitos, reduzindo o estresse oxidativo, melhorando a integridade do epitélio intestinal e melhorando a função imune inata intestinal, como expressão gênica. dados indicados.

A indústria de alimentos para animais está sob pressão para encontrar alternativas sustentáveis ​​baseadas em vegetais para ingredientes de origem marinha, para atender à crescente demanda por rações econômicas para peixes de viveiro, que agora representam cerca de 50 por cento de todos os peixes consumidos.

Yannis Papadopoulos de Corfu Sea Farm disse Olive Oil Times“Os ingredientes da ração de peixe podem ter um grande impacto na saúde e crescimento do peixe.”

Os desafios para a produção de alimentos aquáticos à base de plantas incluíram encontrar ingredientes vegetais adequados para peixes carnívoros, manter níveis satisfatórios de ácidos graxos ômega 3 no peixe e persuadir piscicultores que exigem níveis específicos de azeite e farinha de peixe.

O goraz-do-mar alimentado com azeite de oliva tornou-se a mais recente adição a uma lista crescente de animais de produção que se beneficiaram de uma dieta que inclui subprodutos da azeitona. As vacas alimentadas com azeitonas na ilha japonesa de Shodoshima são mais saudáveis ​​do que suas contrapartes e sua carne Sanuki Wagyu foi saudada por seu sabor e textura superiores.

No início deste ano, o Euronews informou sobre leitões na Bélgica alimentados com uma mistura de resíduos de azeite, soja e cereais. Os leitões foram observados pelos cientistas para determinar se a mistura aumentava a saúde e a produtividade dos animais.

Os cientistas concentraram-se em determinar os componentes mais benéficos em resíduos de alimentos com valor subestimado promissores que seriam os mais benéficos para os animais, construindo um catálogo de produtos residuais promissores para ração que poderia se tornar comercialmente disponível nos anos 2-3.



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