A Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA, na sigla em inglês) anunciou que permitirá que todas as garrafas de azeite carreguem uma nova “reivindicação de saúde qualificada” em seus rótulos.

Os fabricantes de azeite podem agora optar por anunciar o seu produto como uma alternativa saudável para as gorduras de origem animal para cozinhar e preparar alimentos.

"Evidência científica de apoio, mas não conclusiva sugere que o consumo diário de cerca de 1.5 colheres de óleo contendo altos níveis de ácido oléico, pode reduzir o risco de doença cardíaca coronária", Scott Gottlieb, o chefe da agência, escreveu em um post no blog.

"A alegação também precisa deixar claro que, para alcançar esse benefício, esses óleos devem substituir gorduras e óleos com maior teor de gordura saturada e não aumentar o número total de calorias ingeridas em um dia", acrescentou.

Juntamente com o azeite, certos tipos de óleos de algas, canola, cártamo e girassol também serão permitidos.

Joseph R Profaci, diretor executivo da Associação Norte-Americana de Azeites, disse Olive Oil Times que, apesar de o azeite já ter sua própria alegação de saúde qualificada, ele é incentivado pelas medidas proativas tomadas pela atual administração para adotar esses tipos de regulamentações.

“O azeite de oliva tem sua própria alegação de saúde qualificada há anos, mas muito poucas empresas o usaram porque ele exige um aviso bastante extenso, e o espaço da etiqueta é um prêmio”, disse ele.

"O que eu acho encorajador sobre o anúncio é que isso indica uma disposição por parte da atual administração do FDA para adotar mudanças e regulamentos que ajudem a informar os consumidores a fazer escolhas sobre sua saúde", acrescentou Profaci. "Esperamos que isso se traduza em uma disposição para adotar um padrão de identidade para os azeites no futuro próximo".

A FDA fez o anúncio na segunda-feira em resposta a uma petição enviada à agência pela Corbion Biotech, Inc, mas parou antes de permitir que esses óleos usassem uma "declaração de saúde autorizada" em seus rótulos, o que exige "um acordo científico significativo".

"A FDA avaliou as evidências científicas fornecidas com a petição e outras evidências relacionadas à alegação proposta", escreveu Douglas Balentine, diretor do Escritório de Nutrição e Rotulagem de Alimentos do Centro de Segurança Alimentar e Nutrição Aplicada, em resposta à petição.

“Com base nessa revisão, a FDA determinou que a evidência científica que apóia a alegação de saúde proposta não atende ao padrão de 'acordo científico significativo' sob a Lei de alimentos convencionais”, acrescentou.

A FDA revisou sete estudos pequenos, enquanto fazia sua determinação, dos quais seis participantes indicados que substituíram as gorduras animais por óleos com alto oleico tiveram um risco reduzido de doença coronariana.

"A ciência por trás da nova alegação de saúde qualificada para o ácido oleico, embora não seja conclusiva, é promissora", escreveu Gottlieb.

"Seis dos estudos descobriram que aqueles que foram aleatoriamente designados para consumir dietas contendo óleos com altos níveis de ácido oleico como um substituto para gorduras e óleos mais ricos em gordura saturada experimentaram uma redução modesta em seu colesterol total e lipoproteína de baixa densidade prejudicial ao coração". (LDL) níveis de colesterol em comparação com aqueles que comeram uma dieta mais ocidental que foi maior em gordura saturada.

O governo está permitindo rótulos de saúde como estes, na esperança de que eles encorajem as pessoas a comer alimentos mais nutritivos e saudáveis ​​e que, por sua vez, ajudarão a reduzir as taxas de doenças crônicas associadas a dietas pobres, incluindo diabetes tipo 2, obesidade. e até câncer.

“Os consumidores devem ter acesso a rótulos alimentares claros e transparentes que lhes permitam fazer escolhas inteligentes que beneficiem a si e suas famílias”, concluiu Gottlieb.




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