Com potencial significado para a retenção e prontidão das forças armadas americanas, the ketogenic diet foi testado pela primeira vez entre os membros das forças armadas e forneceu resultados surpreendentes de perda de peso.

Os participantes foram recrutados do Corpo de Treinamento de Oficiais de Reserva do Exército e outros grupos locais com filiação militar. O objetivo era “replicar a demografia das forças armadas americanas em relação a idade, sexo, raça e massa corporal”.

Geralmente, o que recomendamos é que a gordura monoinsaturada seja a principal fonte de gordura, haverá alguma gordura animal e manteiga, mas obviamente o azeite de oliva é enorme, sendo um dos mais saudáveis ​​(fontes de gordura).- Richard LaFountain, co-autor do estudo

Em um estudo da semana 12, pesquisadores da Ohio State University (OSU) encontraram resultados “impressionantes” entre “perda consistente de massa corporal, massa gorda, gordura visceral e aumento da sensibilidade à insulina”.

Uma dieta cetogênica é rica em gordura, pobre em carboidratos (geralmente 25 gramas por dia) com uma ingestão moderada de proteína.

Veja mais: Olive Oil Health Benefits

Os participantes do 29 que completaram o estudo se auto-selecionaram em uma dieta cetogênica ou mista. Os participantes estavam em média com excesso de peso, mas não obesos.

Os participantes de dieta mista consumiram sua dieta normal e foram autorizados a aumentar a ingestão de alimentos integrais não processados. Os pesquisadores pediram apenas que mantivessem uma ingestão mínima de carboidratos de 40 por cento. Não houve limitações em relação à ingestão calórica para ambos os grupos e todos foram instruídos a comer até que estivessem cheios.

Os participantes com dieta Keto perderam mais massa, a perda de peso média foi cerca de 7.7 kg (17 libras) mais do que qualquer participante do grupo de dieta mista. O volume médio de gordura visceral diminuiu consideravelmente mais no grupo ceto do que uma dieta mista.

Richard LaFountain, co-autor do relatório do estudo, 'Extended Ketogenic Diet and Physical Training Intervention in Military Personnel, 'observou que a duração do estudo, que permitiu a ocorrência de alterações bioquímicas, e a monitorização diária da cetona e glicose no sangue foram os principais fatores que contribuíram para o aumento da perda de peso.

A quantidade de gordura diária necessária na dieta keto foi uma parte crítica do processo de aprendizagem para os participantes.

“Geralmente, o que recomendamos é que a gordura monoinsaturada seja a principal fonte de gordura, haverá alguma gordura animal e manteiga, mas obviamente o azeite é enorme, sendo um dos healthier [fat sources]- disse LaFountain. "Nós incorporamos muito azeite com o nosso treinamento ao longo do caminho."

Ao contrário de outros estudos de ceto que se concentram apenas na perda de peso, a equipe de pesquisa da OSU queria determinar se a dieta comprometeria o desempenho físico.

“Com base na perda de peso [média de nove por cento da massa corporal inicial], você pode supor que o grupo ceto pode ter algum tipo de déficit ou pode ficar um pouco lento durante o treinamento, e seu desempenho pode ter sido afetado pela perda de peso. - disse LaFountain. "Nós não vimos isso."

Os participantes do Keto e da dieta mista treinaram por aproximadamente uma hora com a equipe de pesquisa de duas a três vezes por semana em um programa padronizado projetado para aumentar a força corporal e os movimentos de força importantes para tarefas militares relevantes, de acordo com o estudo.

Embora nutricionistas militares não possam sugerir uma dieta cetônica para todos os soldados que aconselham, partes desse plano alimentar têm mérito em sua conversa sobre nutrição de desempenho.

"Nós promovemos a mentalidade de que somos soldados-atletas e capitalizando o desempenho atlético e realmente comendo para o desempenho", disse a tenente Jennifer T West, chefe clínica de dietética do Eisenhower Army Medical Center. “É fácil para mim perguntar aos soldados: Pense em seus atletas olímpicos de alto nível. O que você acha que eles estão comendo?

West acrescentou que em sua clínica eles se concentram no que ela chamou de “dieta geralmente saudável” balanceada. Isso é semelhante às diretrizes dietéticas do Departamento de Agricultura dos EUA, que são seguidas por instalações militares.

"Se eu pudesse fazer meu próprio prato, bem no meio, eu teria gorduras saudáveis", disse West. “O azeite de oliva é definitivamente uma gordura saudável e estou feliz por estarmos nos afastando da moda livre de gordura do passado. E agora estamos começando a perceber a importância da gordura saudável para o coração e o que does for our heart, o que faz para o nosso brain development. Gorduras saudáveis ​​são necessárias para nossa saúde geral ”.




Mais artigos sobre: , , ,