Pesquisadores italianos descobriram que a adesão a uma dieta mediterrânea está associada a níveis mais baixos de marcadores de inflamação que estão ligados ao aumento do risco de doença coronariana.

Acredita-se que a inflamação está associada a um maior risco de doença cardíaca. As contagens de plaquetas (PLT) e de glóbulos brancos (WBC) são dois marcadores de inflamação e foram associadas ao risco de doença cardiovascular. A dieta mediterrânea também tem sido associada com menos inflamação e redução do risco de várias doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e diabetes.

Neste estudo, publicado no Journal of American Society of Hematology, os pesquisadores se propuseram a avaliar o efeito da dieta mediterrânea sobre a contagem de plaquetas e glóbulos brancos. Sua pesquisa incluiu indivíduos 14,586 do estudo de Moli-sani, um grande estudo populacional epidemiológico na região de Molise, na Itália, que se concentra no mecanismo da inflamação.

Os resultados mostraram que os indivíduos que tiveram uma alta adesão à dieta mediterrânea tiveram níveis mais baixos de PLT e contagem de leucócitos em comparação com aqueles com menores taxas de adesão. Note-se que os antioxidantes dietéticos, como os encontrados no azeite, no vinho e nos vegetais, e também na fibra alimentar, foram parcialmente responsáveis ​​por esta associação.



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