Evidências acumuladas mostram que o consumo de uma dieta pobre é um importante fator que contribui para uma das principais causas de cegueira - degeneração macular relacionada à idade (DMRI).

Pesquisadores europeus descobriram que, após o Mediterranean diet (MedDiet) reduziu o risco de AMD em estágio final em 41 por cento em pessoas que estavam livres de um estágio avançado da doença no início do estudo.

Um MedDiet é um plano alimentar sem restrições energéticas que se concentra em alimentos ricos em nutrientes, como frutas, vegetais, legumes, nozes, azeite e peixe. Comer alimentos ricos nesses nutrientes pode ajudar a preservar a saúde ocular.- Benedicte Merle, Université de Bordeaux

A AMD é uma doença degenerativa que causa uma perda da visão central, o que prejudica o desempenho de tarefas cotidianas como leitura e direção. Apenas alguns estudos examinaram o efeito do MedDiet na AMD; alguns indicam que tem valor apenas para certos tipos ou certos estágios da doença. No entanto, quando esses resultados são considerados com os resultados das pesquisas mais recentes, as evidências mostram claramente que a dieta pode ajudar a prevenir a doença.

No estudo publicado na revista OphthalmologyQuestionários de freqüência alimentar de aproximadamente 5,000 foram examinados. Os participantes foram inscritos em dois projetos de pesquisa anteriores: o Alienor Study, que explorou a ligação entre doenças oculares e nutrição em adultos idosos, e o Rotterdam Study, que avaliou o risco de doença em pessoas com idade maior que 55.

Indivíduos no Estudo Alienor foram vistos a cada dois anos dentro de um período de quatro anos, e indivíduos no Estudo de Roterdã foram avaliados e receberam questionários de alimentos para serem concluídos a cada cinco anos dentro de um período de 21 anos.

A análise dos dados mostrou que os participantes que aderiram de perto ao MedDiet tinham uma probabilidade 41-por cento menor de desenvolver AMD em comparação com aqueles que não aderiram à dieta.

Curiosamente, os pesquisadores descobriram que nenhum dos elementos da dieta, como frutas ou legumes, diminuiu o risco de atrasar a AMD sozinho. Em vez disso, foi toda a dieta que reduziu a probabilidade da doença.

"A MedDiet é um plano alimentar sem restrições energéticas que se concentra em alimentos ricos em nutrientes, como frutas, vegetais, legumes, nozes, azeite e peixe", disse o coautor Benedicte Merle. Olive Oil Times. “Também limita o consumo de alimentos não saudáveis, como carnes vermelhas e processadas, além de produtos industrializados salgados.

“A mácula, a parte central da retina, é muito rica em ácidos graxos poliinsaturados ômega-3, assim como os pigmentos de luteína e zeaxantina. Ácidos graxos ômega-3 dentro da mácula têm ações neuroprotetoras, além de propriedades que impedem o crescimento anormal dos vasos sanguíneos. Assim, eles ajudam a prevenir doenças degenerativas da retina, como a DMRI. A luteína e a zeaxantina desempenham um papel importante na proteção da visão, filtrando a luz azul que é tóxica para a retina ”, disse Merle.

“Ácidos graxos ômega-3 estão contidos em peixes oleosos, como atum e salmão, enquanto luteína e zeaxantina podem ser encontrados em frutas laranja-avermelhadas e vegetais folhosos verdes como espinafre, couve, abóboras, brócolis, milho, laranja e frutas silvestres. . Nosso corpo não é capaz de sintetizar ácidos graxos ômega-3, luteína e zeaxantina, então eles devem ser fornecidos pela nossa dieta. Portanto, comer alimentos ricos nesses nutrientes pode ajudar a preservar a saúde ocular ”.

Quanta fruta, vegetais e peixe gordo as pessoas devem consumir para uma saúde ideal? Olive Oil Times colocar a questão ao nutricionista Kelsey Peoples of The Peoples Plate em Ramsey, New Jersey.

"Componentes de um MedDiet certamente criam a tempestade perfeita para um corpo saudável", disse ela. “Eles são consistentes com as Diretrizes Dietéticas da 2015, que recomendam xNUMX xícaras de frutas e 2 xícaras de vegetais todos os dias para uma dieta típica de caloria 2.5. As diretrizes enfatizam a importância de consumir uma variedade de cores para garantir o consumo de uma ampla gama de nutrientes. Comer cerca de uma a duas porções de peixe gordo a cada semana pode ajudar a fornecer gorduras e proteínas saudáveis. Juntos, todos esses fatores dietéticos protetores ajudarão a manter as células em boa forma e promoverão a saúde a longo prazo ”.



. "


Mais artigos sobre: ,