`A abundância de azeite pode ajudar a prevenir derrames, descobriram pesquisadores - Olive Oil Times

A abundância de azeite pode ajudar a prevenir acidentes vasculares cerebrais

Por Elena Paravantes
15 de junho de 2011 16:00 ​​UTC

De acordo com um novo estudo da França, indivíduos mais velhos que consomem azeite de oliva diariamente podem se proteger de um derrame. O estudo que faz parte do Three-City Study, um estudo multicêntrico em andamento de fatores de risco vascular para demência, foi publicado hoje na edição online da Neurology, o jornal médico da American Academy of Neurology.

Para este estudo, os pesquisadores coletaram informações dos prontuários médicos de 7,625 pessoas com mais de 65 anos de três cidades da França: Bordeaux, Dijon e Montpellier. Nenhum dos participantes tinha histórico de AVC. Eles então categorizaram os indivíduos em três grupos com base no consumo de azeite de oliva: "não adianta " "uso moderado ”, que envolvia o uso de azeite na culinária ou como molho ou com pão, e "uso intensivo ”, que incluía o uso de azeite de oliva tanto para cozinhar quanto para vestir. Os pesquisadores observaram que os participantes usavam principalmente azeite extra-virgem, como é o que geralmente está disponível na França.

Após 5 anos, houve 148 golpes. Os resultados mostraram que o "usuários intensivos ”de azeite de oliva, aqueles que usaram tanto para cozinhar quanto para temperos, tiveram um risco 41 por cento menor de derrame em comparação com aqueles que não usaram azeite de oliva. Esses resultados foram observados mesmo após considerar peso, dieta, atividade física e outros fatores de risco.

Um derrame ocorre quando um coágulo de sangue se desenvolve em uma artéria ou vaso sanguíneo bloqueando o fluxo sanguíneo para o cérebro. Isso pode causar a morte de células cerebrais e danos cerebrais. O AVC é a segunda causa de morte em todo o mundo e a terceira maior causa de morte nos Estados Unidos. De acordo com a autora do estudo Cecilia Samieri, PhD, da Universidade de Bordeaux e do Instituto Nacional de Saúde e Pesquisa Médica (INSERM) em Bordeaux, França, a pesquisa sugere que um novo conjunto de recomendações dietéticas deve ser usado para prevenir derrame em idosos indivíduos. "O AVC é tão comum em idosos e o azeite seria uma maneira barata e fácil de ajudar a evitá-lo ”, afirmou ela.

Em um editorial anexo, Nikolaos Scarmeas, MD, da Columbia University e membro da American Academy of Neurology observou que não está claro quais elementos específicos do azeite de oliva podem ser protetores e acrescentou que apenas futuros ensaios clínicos podem aumentar a confiança nas descobertas e potencialmente levar a recomendações de prevenção de AVC.

No entanto, isso não significa que o azeite não deva ser a principal fonte de gordura na dieta. Em termos de saúde geral, recomenda-se que a gordura insaturada, incluindo as gorduras monoinsaturadas encontradas no azeite, substitua as gorduras saturadas na dieta, pois isso traz muitos benefícios à saúde, como redução do risco de doenças cardíacas e melhora dos níveis de açúcar no sangue.

  • Consumo de azeite, ácido oleico plasmático e incidência de acidente vascular cerebral: estudo em três cidades

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