Azeite reduz problemas cardiovasculares associados ao diabetes

Tomar três colheres de sopa de azeite virgem por dia reduz os problemas cardiovasculares associados à diabetes, de acordo com um estudo realizado por um grupo de pesquisadores do Instituto de Pesquisa Biomédica de Málaga (IBIMA) publicado recentemente no Journal of Nutritional Biochemistry.

O estudo constatou que a ingestão de pequenas doses de hidroxitirosol geralmente diminui e pode até prevenir inflamação vascular ou vasculopatia associada ao diabetes mellitus. Hidroxitirosol é um tipo de composto fenólico com alta capacidade antioxidante encontrado naturalmente em azeitonas e azeite.

As doenças vasculares relacionadas ao diabetes são caracterizadas pela diminuição de duas substâncias vasodilatadoras: óxido nítrico e prostaciclina, que favorece o estreitamento dos vasos sanguíneos e impede a circulação sanguínea normal, levando à deterioração do tecido orgânico do corpo.

Os pesquisadores descobriram que o consumo de 0.5 a 2.5 miligramas de hidroxitirosol por dia é suficiente para produzir um efeito anti-inflamatório no nível vascular e neutralizar esse estreitamento dos vasos sanguíneos.

"A chave para diminuir ou prevenir a ocorrência de doença vascular diabética é aplicar esse componente desde que a patologia seja diagnosticada, porque a questão não é reverter os sintomas quando eles estão lá, mas reduzir e retardar sua progressão ”, José Antonio Gonzalez-Correa, um dos pesquisadores responsáveis ​​pelo estudo na Universidade de Málaga, explicou à Fundação Descubre, a entidade de divulgação científica andaluza que divulgou a descoberta na Espanha.

Uma maneira simples de incorporá-lo e usufruir de seus efeitos benéficos é consumir diariamente de 30 e 40 ml de azeite extra-virgem diariamente, sempre cru, o que equivale a cerca de três colheres de sopa de azeite extra-virgem.

Um impedimento contra a doença vascular

O principal objetivo da investigação foi determinar como o hidroxitirosol atua nos biomarcadores da inflamação cardiovascular. Especificamente, "aqueles relacionados aos processos de dano oxidativo associados à toxicidade ou morte celular e envolvidos na vasculopatia diabética e na doença dos vasos sanguíneos foram estudados ”, disse Gonzalez-Correa.

Os pesquisadores do IBIMA compararam os efeitos do hidroxitirosol em sete grupos de dez ratos: um saudável (o controle), um animal diabético que recebeu uma solução salina e cinco outros grupos de ratos diabéticos que receberam diferentes quantidades deste polifenol.

Os resultados dos testes indicaram que no grupo de ratos diabéticos aos quais o hidroxitirosol não havia sido administrado, os biomarcadores relacionados à doença vascular aumentaram e dois vasodilatadores, óxido nítrico e prostaciclina, foram reduzidos. Isso fez com que os vasos sanguíneos se estreitassem a ponto de impedir ou dificultar o fluxo sanguíneo, que se deteriora e até causa a morte de tecidos orgânicos. Por outro lado, nos animais que receberam o polifenol, o efeito foi o oposto.

Pesquisas anteriores já haviam demonstrado os benefícios do hidroxitirosol e suas propriedades anti-inflamatórias e anti-infecciosas que reduzem o risco de doenças cardiovasculares ou impedem o aparecimento de certos tipos de câncer.

A Federação Internacional de Diabetes estima que o diabetes mellitus é uma das doenças mais difundidas no mundo, afetando 387 milhões de pessoas, 8.3 por cento da população mundial. Quando tratado de forma inadequada e níveis insuficientes ou excessivos de glicose no sangue são mantidos por muito tempo, pode afetar os vasos sanguíneos.

• Journal of Nutritional Biochemistry


• Fundación Descubre (Andaluzia, Espanha)