Pesquisadores espanhóis descobriram que as pessoas sofriam menos ataques cardíacos e derrames quando seguiam Mediterranean diet (MedDiet), complementado com extra virgin azeite ou nozes, em comparação com aqueles que seguem uma dieta com baixo teor de gordura. Os resultados baseiam-se em estudos observacionais que mostraram uma relação inversa entre a adesão à MedDiet e cardiovascular risk.

Aqueles que receberam uma dieta mediterrânica sem restrições energéticas, suplementada com azeite extra-virgem ou nozes, tiveram uma taxa menor de eventos cardiovasculares maiores do que aqueles atribuídos a uma dieta com redução de gordura- Pesquisadores

O principal autor Ramón Estruch e seus colegas do Instituto de Salud Carlos III, em Madri, estudaram os participantes da 7,447 que variavam de idade, de 55 a 80 e estavam em maior risco de eventos cardiovasculares.

Eles randomizaram os indivíduos para seguir uma das três dietas: um MedDiet suplementado com extra virgin azeite, um MedDiet suplementado com nozes e uma dieta de controle envolvendo conselhos para reduzir a ingestão de gordura. Todos os três grupos receberam aconselhamento dietético e foram avaliados quanto à adesão alimentar. A duração do experimento foi de 4.8 anos.

Um ataque cardíaco, acidente vascular cerebral ou morte por doença cardiovascular ocorreu em participantes 288: 96 no MedDiet com extra virgin grupo de azeite, 83 no grupo MedDiet com castanhas e 109 no grupo de controlo.

Esses dados foram traduzidos em taxas de incidência de 8.1, 8.0 e 11.2 por pessoa 1,000 anos, respectivamente. Taxas de eventos cardiovasculares foram menores em indivíduos com melhor adesão ao MedDiet, os pesquisadores notaram.

“Esses resultados apóiam benefícios previamente relatados da dieta mediterrânea para redução do risco cardiovascular a partir de um estudo randomizado. Nossos resultados também são consistentes com os de estudos observacionais anteriores ”, disseram os autores.

“Em conclusão, neste estudo de prevenção primária envolvendo pessoas com alto risco de eventos cardiovasculares, aqueles designados para uma dieta mediterrânea sem restrições, suplementada com azeite extra-virgem ou nozes, tiveram uma taxa menor de eventos cardiovasculares maiores que aqueles atribuídos a uma dieta com baixo teor de gordura. Nossas descobertas apóiam um efeito benéfico da dieta mediterrânea para a prevenção primária de doenças cardiovasculares ”.

Extra virgin azeite e nozes são excelentes fontes de gordura saudável. Em uma entrevista com Olive Oil Times, Haley Hughes, nutricionista registrada e certificada em educação em diabetes com RDRx Nutrition, explicou a importância deste tipo de gordura e os fatores nutricionais subjacentes aos resultados do estudo.

“Precisamos aumentar as gorduras poliinsaturadas, incluindo azeite de oliva, nozes, abacate e peixe em nossa dieta, porque elas proporcionam muitos benefícios surpreendentes para a saúde. Vários estudos mostram como essas gorduras provenientes de fontes densas em nutrientes sustentam o coração, reduzem a pressão sanguínea, melhoram a saúde do cérebro, estimulam o crescimento celular e promovem a saciedade. Essas gorduras também fornecem antioxidantes e vitamina E. Seu corpo precisa de tal gordura para absorver e utilizar certas vitaminas essenciais, por isso deve ser consumido diariamente em quantidades sugeridas. ”

O estudo foi publicado no New England Journal of Medicine.




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