Pesquisadores da Universidade de Jaén se tornaram os primeiros a ganhar o Prêmio Luis Leño de Pesquisa em Azeite de Oliva de Castillo de Canena, atribuído ao melhor estudo de pesquisa relacionado a azeite ou azeite na Espanha.

O estudo, intitulado “'A Influência de Componentes Menores Presente em Azeites Virgens na Prevenção do Câncer de Mama: Estudo In Vitro de Hidroxitirosol e Tirosol”, foi conduzido por José Juan Gaforio, Fernando Warleta e Cristina Sánchez, do Departamento de Imunologia da Universidade. .

“Estudamos os efeitos de quatro compostos presentes na casca da oliveira; eritrodiol, óvulo, ácido maslínico e ácido oleanólico com células de câncer de mama humano e os resultados mostram que os compostos têm o potencial de fornecer uma defesa natural contra o câncer de mama ”, observaram os pesquisadores.

Em decisão unânime, o comitê de premiação escolheu o projeto entre outros oito projetos de pesquisa. Os vencedores receberão € 6,000 ($ 7,984) em dinheiro. A Universidade de Jaén publicará seus trabalhos em uma monografia.
José J. Gaforio, Divisão de Imunologia, Departamento de Ciências da Saúde, Universidade de Jaén
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“Os resultados desta pesquisa têm um impacto social e econômico importante na sociedade espanhola. Destacar as propriedades saudáveis ​​do azeite de oliva é um elemento de primeira ordem para encorajar seu uso em outros países ”, disse Gaforio. Relógio de ciência.

A empresa de azeite Castillo de Canena, de gestão familiar, patrocinou o prêmio para incentivar e estimular a pesquisa científica e o conhecimento tecnológico de azeitonas e azeites. O prêmio foi nomeado em homenagem a Luis Vañó, presidente do Castillo de Canena e do Banco Árabe Espanhol.

A cerimônia de premiação será realizada em dezembro 2 na propriedade Castillo de Canena em Jaén.



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