Olio Infiore

O mais recente report pelo instituto italiano ISMEA diz que a produção de azeite da Itália na temporada 2017 / 2018 atingiu 429,000 toneladas - um aumento de 135 por cento em relação ao ano anterior (182,000 toneladas).

A Itália registou importantes aumentos nas regiões do sul, começando pela Puglia, que ultrapassou o limiar de 200,000 toneladas, enquanto a Sicília e a Calábria voltaram aos níveis normais de produção. O mesmo vale para Abruzzo, enquanto outras áreas da Itália central sofreram mais com os efeitos das condições climáticas extremas. Enquanto isso, a qualidade se manteve no mais alto nível, como provado por inúmeras recognitions obtido pelos produtores através do Boot.
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Nunca conseguindo descansar sobre os louros, os fazendeiros agora estão aguardando a próxima colheita. Eles estão cientes da tendência natural das oliveiras para o rolamento alternado, combinado com o consequences of winter frosts.

Eles estão olhando para limitar o início de infestações de pragas, como o olive fruit fly e mariposa, e doenças fúngicas como mancha de pavão de oliva e antracnose, favorecidas por clima úmido e queda de temperaturas.

“Mesmo assim, graças a um constante monitoramento dos olivais, impedimos o ataque da mosca”, afirmou Angela Fiore, que administra Olio Infiore com o irmão Tommaso. "Estamos agora na fase final de uma grande temporada, durante a qual ainda uma gestão adequada das questões relacionadas à escassez de água desempenhou um papel fundamental", revelou o produtor da Puglia.

A condição de suas novecentas plantas de Coratina espalhadas pelos territórios de Terlizzi e Bitonto, no lado norte de Bari, fornece esperança para outra boa colheita, embora mais complexa.

Uma ligeira queda na produção poderia ser causada pelos efeitos de dois anos de frio extremo em um setor do pomar, onde os agricultores ainda estão trabalhando para recuperar as plantas danificadas.

Tommaso Fiore

“Apesar de o frio deste ano ter tido uma duração mais curta do que a última, as temperaturas noturnas afetaram algumas oliveiras, quebrando a madeira ou queimando o topo das copas”, observou Fiore. "No último caso, no entanto, as oliveiras melhoraram rapidamente e, felizmente, outras plantas afetadas pelo mau tempo da temporada passada se recuperaram totalmente."

“Em particular, no olival mais sofrido, as oliveiras eram tão asfixiadas e dessecadas que pensávamos em nos livrar delas. Mas no final, graças a um excelente trabalho em equipe, conseguimos salvar as plantas que estão florescendo e saudáveis ​​novamente. Quando você resgata uma oliveira que parecia condenada, você sente uma sensação indescritível de alegria ”, acrescentou.

Fiore permitiu-se apenas alguns dias de férias, porque ela tem um relacionamento próximo com suas oliveiras. Como estão se convertendo para a agricultura orgânica com ações oportunas com tratamentos permitidos e armadilhas contra a mosca da azeitona, eles se movem confiantemente para a próxima colheita.

At Colle Nobile, a última temporada foi justa em termos de quantidade e qualitativamente excelente, graças ao compromisso constante de Giorgio Tonti, que administra as árvores 1,600 nas colinas da região de Marche. Nas terras de Jesi e San Marcello, ele produz cinco monovarietais dos cultivares autóctones Raggia, Mignola e Rosciola dei Colli Esini, e os mais difundidos Frantoio e Leccino.

“Às vezes, temperaturas extremas nos ajudavam, como era o caso da [mosca da azeitona], cujo desenvolvimento no verão passado foi completamente bloqueado pelo calor”, observou Tonti. “Basicamente, a estação correu bem, enquanto este ano podemos ter uma pequena queda nos volumes, já que parte das nossas oliveiras sofreram com as baixas temperaturas registradas em fevereiro”.

Giorgio Tonti

O Frantoio e o Raggia foram mais afetados do que os outros na fazenda de Tonti, e ele teve que realizar uma drástica poda de algumas plantas. “Mignola, que geralmente tem uma boa resistência à geada, também teve problemas, mas em menor grau, enquanto Rosciola dei Colli Esini respondeu muito bem, e este parece ser um ano de alto rendimento para esta cultivar, que esperamos nos dará uma grande colheita junto com Leccino. ”

Tonti disse que os pesquisadores demonstraram interesse em investigar mais varieties considered more resistant a baixas temperaturas.

Quanto à mosca da azeitona, ele já notou uma presença desprezível devido às condições climáticas. "Assim que encontrarmos qualquer oviposição ou mais capturas nas armadilhas, estamos prontos para usar produtos orgânicos apropriados."

Destacando a importância de uma abordagem sustentável à olivicultura de alta qualidade, o agricultor concluiu, “a nossa extra virgin azeite de oliva com suas características organolépticas únicas, é o resultado saudável da agricultura em equilíbrio com a natureza ”.



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