Chegando a um ano forte, produtores prontos para a colheita na Itália

O mais recente Denunciar pelo instituto italiano ISMEA diz que a produção de azeite da Itália na temporada 2017/2018 atingiu 429,000 toneladas - um aumento de 135% em relação ao ano anterior (182,000 toneladas).

A Itália registrou grandes aumentos nas regiões sul, começando pela Apúlia que excedeu o limite de toneladas 200,000, enquanto a Sicília e a Calábria retornaram aos níveis normais de produção. O mesmo vale para Abruzzo, enquanto outras áreas do centro da Itália sofrem mais com os efeitos de condições climáticas extremas. Enquanto isso, a qualidade permaneceu no mais alto nível, como comprovado por inúmeras reconhecimentos obtido pelos produtores em toda a bota.
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Nunca capazes de descansar sobre os louros, os agricultores agora estão olhando para a próxima colheita. Eles estão cientes da tendência natural das oliveiras para o manejo alternado, combinado com o consequências das geadas do inverno.

Eles procuram limitar o aparecimento de infestações por pragas, como a mosca de fruta verde-oliva e traça de azeitona, e doenças fúngicas como mancha de pavão e antracnose, favorecidas pelo clima úmido e pela queda de temperatura.

"Mesmo assim, graças a um monitoramento constante dos olivais evitamos o ataque da mosca ”, afirmou Ângela Fiore, que administra Olio Infiore com o irmão Tommaso. "Estamos agora na fase final de uma grande temporada, durante a qual ainda desempenhou um papel fundamental uma gestão adequada das questões relacionadas com a escassez de água ”, revelou o produtor da Apúlia.

A condição de suas novecentas plantas de Coratina espalhadas pelos territórios de Terlizzi e Bitonto, no lado norte de Bari, traz esperança para outra boa colheita, ainda que mais complexa.

Uma ligeira queda na produção pode ser causada pelos efeitos de dois anos de frio extremo em um setor do pomar, onde os agricultores ainda estão trabalhando para recuperar as plantas danificadas.

"Apesar da onda de frio deste ano ter durado menos do que a anterior, as temperaturas noturnas afetaram algumas oliveiras, quebrando a madeira ou queimando o topo das copas ”, observou Fiore. "No último caso, no entanto, as oliveiras melhoraram rapidamente e, felizmente, outras plantas afetadas pelo mau tempo da temporada passada se recuperaram totalmente. ”

"Em particular, no mais sofrido olival, as oliveiras estavam tão asfixiadas e ressequidas que pensámos em nos livrar delas. Mas no final, graças a um grande trabalho em equipe, conseguimos salvar as plantas que estão florescendo e saudáveis ​​novamente. Quando você resgata uma oliveira que parecia condenada, você sente uma alegria indescritível ”, acrescentou.

Fiore se permitiu apenas alguns dias de férias porque tem um relacionamento próximo com suas oliveiras. Como estão se convertendo à agricultura orgânica com ações oportunas com tratamentos permitidos e armadilhas contra a mosca da azeitona, avançam com confiança para a próxima colheita.

At Cole Nobile, a última temporada foi justa em termos de quantidade e qualitativamente excelente, graças ao compromisso constante de Giorgio Tonti, que administra as árvores 1,600 nas colinas da região de Marche. Nas terras de Jesi e San Marcello, ele produz cinco monovarietais das cultivares autóctones Raggia, Mignola e Rosciola dei Colli Esini, e os mais difundidos Frantoio e Leccino.

"Às vezes, temperaturas extremas nos ajudaram, como foi o caso da [mosca da oliveira], cujo desenvolvimento no verão passado foi completamente bloqueado pelo calor ”, observou Tonti. "Basicamente, a época correu bem, embora este ano possamos ter uma pequena diminuição nos volumes, uma vez que parte das nossas oliveiras sofreram com as baixas temperaturas registadas em fevereiro. ”

O Frantoio e o Raggia foram mais afetados do que os outros na fazenda de Tonti, e ele teve que fazer uma poda drástica de algumas plantas. "Mignola, que geralmente tem uma boa resistência à geada, também teve problemas, mas em menor grau, enquanto Rosciola dei Colli Esini respondeu muito bem, e este parece ser um ano de alto rendimento para esta cultivar, o que esperançosamente nos dará uma grande colheita junto com Leccino. ”

Tonti disse que os pesquisadores demonstraram interesse em investigar mais a variedades consideradas mais resistentes a temperaturas baixas.

Quanto à mosca da azeitona, já notou uma presença insignificante devido às condições meteorológicas. "Assim que encontrarmos alguma oviposição ou mais capturas nas armadilhas, estamos prontos para usar produtos orgânicos apropriados. ”

Destacando a importância de uma abordagem sustentável para a olivicultura de alta qualidade, o agricultor concluiu, "nosso azeite extra-virgem, com suas características organolépticas únicas, é o resultado saudável da agricultura em equilíbrio com a natureza. ”