Verão muito quente e seco é posing a challenge para os agricultores europeus, que tiveram que implementar quase todos os sistemas de irrigação para dar às oliveiras algum alívio do calor.

Com o objetivo de mitigar e prevenir os impactos das mudanças climáticas nas lavouras, vários métodos e abordagens diferentes estão atualmente sendo pesquisados ​​por especialistas em nível global. Entre estes, Cristos Xiloyannis tem se empenhado há anos no desenvolvimento de práticas sustentáveis ​​e relevantes de manejo de olivicultura.

"Temos que supor que o cultivo de azeitonas italianas e mundiais, em geral, são na sua maioria não irrigadas", disse o professor de fisiologia de fruteiras, fruticultura em geral e técnicas de viveiros na Universidade de Basilicata. Olive Oil Times. "Em vista dos períodos cada vez mais secos, é necessário acumular o máximo de água possível no solo durante as estações chuvosas."

Neste contexto, seria útil aprofundar o conhecimento e as tecnologias de 'dry-farming, 'desde o aumento na primavera e no verão as temperaturas afetam o consumo de água devido a uma maior transpiração nas folhas e evaporação do solo.

Cristos Xiloyannis

Xiloyannis apontou que, nesse ritmo, nos próximos anos, poderíamos experimentar cada vez mais o estresse hídrico, especialmente no que diz respeito às culturas tradicionalmente não irrigadas, como as oliveiras.

Além disso, o aumento das temperaturas durante os invernos afectará as necessidades das diferentes variedades de azeitonas a baixas temperaturas, nomeadamente as suas chilling requirement. Considerando que cada variedade precisa passar um período abaixo de 6 ° C (42.8 ° F) durante a estação fria para preparar botões de flores e produzir frutas no ano seguinte, invernos mais amenos podem levar a uma baixa produtividade.

Além disso, um aumento global geral na temperatura média pode causar uma maior precipitação anual total. Nosso especialista em ecofisiologia sugeriu confiar nos processos do ciclo da água para lidar com essas questões, partindo do pressuposto de que a maior intensidade e número crescente de tempestades não só podem causar danos, mas também dificultar a garantia de reservas de água na região. subsolo.

“Com o objetivo de garantir um suprimento de água no solo, devemos melhorar a textura do solo em termos de macroporosidade, melhorando sua condutividade hidráulica”, explicou. “Nosso objetivo é que mesmo a água da chuva intensa possa ser retida no solo para alcançar camadas profundas, até metros 3-4 (10-13 ft.).”

“Na minha opinião, a melhor maneira de melhorar a macroporosidade e a infiltração de água é seguir um sistema de plantio direto quase zero”, sugeriu Xiloyannis. “Uma lavoura profunda deve ser realizada de vez em quando, apenas nos setores de parcelas com problemas de compactação do solo e, portanto, encharcamento, enquanto em meados de março, quando a estação chuvosa termina. Uma lavoura leve de aproximadamente 5 centímetros (1.9 polegadas) é útil para 'danificar' as plantas herbáceas que competem com as oliveiras em termos de água e elementos minerais. ”

Submersão com plantas voluntárias de diversas variedades melhoram a estrutura do solo graças às raízes que correm abrindo espaço. “Quando as raízes antigas morrem, elas promovem o desenvolvimento de novas raízes graças à atividade de microrganismos”, explicou. Além disso, se cortarmos a cultura de cobertura e a deixamos no solo duas vezes por ano, enriquecemos o solo com carbono, promovendo a fertilidade química e microbiológica graças à matéria orgânica e ajudando o solo a absorver mais água durante a estação chuvosa. A redução das folhas em favor de um sistema radicular também é útil para enfrentar melhor a seca e as crescentes necessidades de água das oliveiras.

“Só para ter uma idéia, se a precipitação de setembro a março atingir 300 milímetro (11.8 polegadas), nosso objetivo é coletar pelo menos 200 milímetros (7.8 polegadas) no solo, o que equivale a 2,000 metros cúbicos de água por hectare (28,582 cúbico pés por acre) ”, observou Xiloyannis.

Essas medidas também ajudam a evitar inundações, já que a água da chuva não permanecerá no preenchimento do solo em canais e rios; Além disso, eles limitarão a erosão do solo, enquanto impedem que fertilizantes e herbicidas alcancem a água nas camadas superficiais.

Xiloyannis e seu grupo de pesquisadores estão promovendo o uso de águas residuais urbanas tratadas para irrigação de oliveiras. “Águas residuais purificadas contêm nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio e outros elementos fundamentais para o desenvolvimento de plantas, e já podemos confiar no exemplo de Israel, onde 50 por cento da água usada no setor agrícola vem de efluentes urbanos” Ele disse, acrescentando que apenas na Apúlia, 1.2 milhões de metros cúbicos (42.4 milhões de pés cúbicos) de águas residuais tratadas por dia podem ser reutilizados.

Com a Universidade de Basilicata, realizaram ensaios para os anos 15 num olival maduro em Ferrandina, na província de Matera, constituído por plantas da variedade autóctone de dupla finalidade Maiatica di Ferrandina, plantada com um medidor 8 x 8 ( 26 x 26-feet) espaçamento.

A escolha do local experimental foi realocada para a cidade lucana, pois tem um sistema de esgoto com uma rede de irrigação relativa sem a necessidade de um sistema de bombeamento, e isso tornou fácil e acessível o transporte de resíduos urbanos tratados a partir do efluente municipal. tanque de recolha ao olival experimental.

As águas residuais utilizadas na experiência foram purificadas utilizando esquemas de tratamento simplificados que recuperaram parte da substância orgânica e dos elementos minerais contidos nas águas residuais, reduzindo significativamente os custos de purificação. Foi distribuído por irrigação por gotejamento em parte do pomar. Um lote não irrigado e arado próximo, tendo plantas com características semelhantes, foi usado como controle.

Este tipo de irrigação aumentou a produtividade das oliveiras e limitou o fenómeno de alternate bearing, Enquanto que o extra virgin O azeite obtido foi considerado excelente.

“Nos próximos anos, a implementação de técnicas de manejo ambientalmente corretas e abordagens de agricultura sustentável poderiam ser parte da solução na prevenção dos efeitos da mudança climática”, concluiu Xiloyannis.



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