Opiniões

Agosto 10, 2020

Vendo a Oliveira como um Ser Vivo

Cuidado com os erros nas estratégias de cultivo quando a oliveira é tratada como uma máquina.

Novembro 20, 2018

'Crafted na Califórnia' faz sua estréia

Impulsionado pela escassez e custo das frutas locais, o California Olive Ranch revelou uma nova gama de blends importadas.

Novembro 14, 2018

O oxímoro 'Virgem Extra Aromatizado'

Os azeites aromatizados são o fruto mais fácil - um abandono da trilha educacional que a indústria vem seguindo para atrair os compradores com Sriracha e fumaça.

Pode. 9, 2018

O consumo mundial de azeite de oliva não aumenta desde 2003, mesmo com 1B a mais de pessoas

Inúmeros estudos provaram os benefícios para a saúde do azeite. Por que estamos consumindo menos hoje do que a 14 anos atrás?

14 março, 2018

Não há nada como o "melhor azeite do mundo"

Identificar 'o melhor' entre os excepcionais azeites do mundo é equivocado.

Dezembro 21, 2016

Olive Oil Times Compartilha Resultados da Pesquisa dos Primeiros Leitores

Olive Oil Times convidou os "leitores fiéis" da 5,000 entre os assinantes de seu boletim informativo para concluir uma breve pesquisa antes da quarta reformulação da publicação desde sua estréia na 2010.

Novembro 3, 2014

Uma colheita para esquecer

Esta parte da Itália central é famosa por seu azeite de qualidade cultivado em encostas de pedras, mas este ano a mosca da azeitona causou estragos na Úmbria.

Outubro 30, 2014

O azeite de milho reduz o colesterol: todos podemos ir para casa

O azeite de milho Mazola reduz o colesterol. Hora de arrumar tudo e finalmente pegar o golfe como eu queria fazer.

Outubro 10, 2014

Urdidura do tempo do azeite da Califórnia

Graças aos seus novos regulamentos auto-impostos, os produtores de azeite da Califórnia já estão festejando como se fosse 2015.

Agosto 18, 2014

COI procura novo método para medir fenólicos EVOO

O concurso do COI para definir novos métodos de teste para compostos fenólicos para alegações de rotulagem nutricional é um momento decisivo para a qualidade do azeite.

Jul. 1, 2014

Azeite precisa de um lançador

No Fancy Food Show, em Nova York, o International Olive Council perdeu mais uma oportunidade de fazer algo que importava.

Jul. 1, 2014

O que está acontecendo com os preços do azeite em Espanha?

Os preços devem ter permanecido mais baixos nessas semanas porque, embora os resultados sejam bons e os embaladores tenham estoque suficiente para os próximos dois meses.

13 março, 2014

Política grega sobre rotulagem do azeite em desordem

Previsivelmente, o lançamento de alegações de saúde permitidas em rótulos de azeite na Grécia vem da política

Pode. 20, 2013

Olive Groves e 'Fracking'

Acontece que a maior ameaça para os nossos olivais não são as culturas chinesas, a produção marroquina, os preços baixos ou a reforma da PAC.

Abril 22, 2013

Efeitos das Mudanças Climáticas nas Videiras Devem Alargar os Produtores de Azeite

Um estudo prevê que a mudança climática mudará totalmente o mapa global da produção de vinho, e onde o vinho vai, as azeitonas seguem.

28 março, 2013

Obrigado Preedy e Watson

Este livro tem tudo o que você precisa saber sobre azeitonas e azeite de oliva, e ainda assim não o desgasta.

17 março, 2013

Maior problema do azeite

A maior ameaça atualmente aos produtores de azeite de oliva não são outros produtores de azeite, e o tempo está se esgotando para organizar uma defesa.

4 março, 2013

Muito Barulho por Nada

Não houve escassez de planos, mas muito pouco em termos de ação para salvar o setor de azeite na Espanha.

Fevereiro 18, 2013

Hora do azeite grego resolver 'X'

A indústria grega de azeite de oliva pode se inspirar no conceito do Google de "moonshot thinking" para resolver os enormes problemas que enfrenta.

Fevereiro 10, 2013

Genética pode provar valioso para os produtores de azeite grego

Enquanto a indústria do azeite na Grécia é instável, é hora de pensar e de desenvolver esforços concertados.

Novembro 7, 2012

"Campo dos Sonhos" 462,000-Acre da Califórnia

Produtores americanos de azeite e fornecedores estrangeiros estão prontos para um confronto. O que realmente está em jogo na iminente guerra comercial do azeite?

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