O que está acontecendo com os preços do azeite na Espanha?
Os preços deveriam ter permanecido mais baixos nessas semanas porque, embora a produção esteja boa e as empresas de embalagem tenham estoque suficiente para os próximos dois meses.
Gostaria de explicar minha opinião pessoal, na qualidade de especialista e após conversar com diretores executivos de diferentes países produtores, para compartilhar o que vejo acontecendo no mercado do azeite de oliva e em seus preços.
Será que as três grandes empresas globais de azeite não estão manipulando os preços para obter mais lucro? —
Alguns números indicam que os preços não deveriam estar subindo no mercado:
– Os embaladores mantiveram seus estoques no final de maio em 200.036 toneladas
.– Os moinhos têm 776.380 toneladas
armazenadas.– Os pontos de venda intermediários tinham 130.000 toneladas
.– O estoque total era de 1.016.000 toneladas.
De acordo com esses números, os preços deveriam ter permanecido mais baixos nessas semanas de junho e no início de julho porque, embora a produção seja boa, os estoques estão altos e os embaladores têm estoque suficiente para os próximos dois meses. Mas o mercado reagiu de maneira muito diferente. Às vezes me pergunto se as três grandes empresas globais de azeite não fixam os preços para obter mais lucro.
Eis, na minha opinião, as razões que surgiram com força para causar o aumento dos preços.
– Os futuros têm mostrado uma clara tendência de alta para os próximos meses e o início da campanha
.– Os fraccionadores industriais optaram por cobrir um prazo mais
longo.– Os italianos, que continuam comprando fortemente em nosso mercado, estão pagando acima dos preços internos
.– A especulação também entrou no jogo e está realizando inúmeras operações de revenda, para levantar dinheiro e lucros aos preços atuais.
E, especialmente, as fábricas industriais e cooperativas fecharam fileiras e não estão dispostas a vender porque obtiveram algum dinheiro nas últimas semanas e sentem que podem esperar antes de vender e aumentar os preços de mercado. Isso é muito comum de se ver todos os anos.
Por fim, o setor está percebendo que a próxima safra não será tão boa, pois as condições climáticas afetaram a floração e as oliveiras também mostram sinais de exaustão após o recorde da safra atual.
Ainda assim, estimo que a produção do próximo ano fique entre 1,1 e 1,2 milhão de toneladas para a Espanha (mesmo que as cooperativas estejam dizendo menos de 1 milhão — uma tática para aumentar os preços no verão).
Enquanto isso, o tempo dirá. No entanto, com mais de 1 milhão de toneladas em estoque na Espanha, elas precisarão vendê-las em algum momento.
O autor é CEO da Cruzoliva, um fornecedor espanhol de azeites a granel. Você tem uma opinião que gostaria de compartilhar em um artigo? Veja nosso formulário de envio e diretrizes aqui.