Produção

Mundo do azeite

Quase um terço do azeite mundial produzido a partir de Picual

O guia de referência recém-publicado, International Olive Growing: Worldwide Analysis and Summary, lança luz sobre várias estatísticas interessantes relacionadas ao azeite.

Produtor da Córsega teme cultura mediterrânea ameaçada

Os produtores da Córsega estão à mercê de medidas políticas para conter Xylella fastidiosa na ilha. Alguns temem que essas novas políticas estejam prejudicando a cultura produtora de azeitonas da ilha.
Perfis de Produtor

Em La Mancha, as "Famílias" 788 Unidas em Qualidade

Quarenta anos atrás, algumas dezenas de agricultores em La Mancha começaram a cooperativa de Valedepeñas. Hoje, os associados 788 da Colival estão olhando para o futuro.

Como as mudanças climáticas afetaram a colheita 2019

A seca não é o único obstáculo que a mudança climática coloca no caminho dos produtores de azeite. Em um artigo sobre o efeito das mudanças climáticas na agricultura européia, as evidências das mudanças climáticas são "sólidas e reais".
Europa

Tecnologia elétrica pulsada aumenta rendimento e qualidade, constata estudo

Um estudo da Universidade de Perugia confirma que a tecnologia de campo elétrico pulsado aumenta a qualidade e o rendimento de três diferentes cultivares de azeitona.

Agricultura regenerativa deve ser uma das principais tendências de alimentos da 2020

Uma abordagem de conservação e reabilitação cada vez mais adotada pelos olivicultores é listada como uma das principais tendências alimentares para o próximo ano.
Produção

Pruneti: artesãos de qualidade no coração de Chianti

Em um trecho rural da Toscana, dominado por vinhedos e oliveiras, Gionni e Paolo Pruneti combinam séculos de know-how agrícola com a mais recente tecnologia de moagem para produzir extra virgin azeites na terra de seus antepassados.

Quando a colheita começa, os produtores croatas antecipam a alta qualidade, se não a quantidade

Enquanto os números da produção deverão diminuir pelo quarto ano consecutivo, prevê-se que a qualidade seja tão alta como sempre.