Relatório AEMO: Cultivo Tradicional de Azeite Não Mais Rentável

De Daniel Williams
Olive Oil Times Colaboradora | Reportagem de Barcelona

A AEMO (Associação Espanhola de Municípios Oliveiros) publicou um estudo concluindo que os métodos tradicionais de cultivo do azeite já não são lucrativos face ao aumento dos custos e à queda dos preços. O relatório, intitulado "Uma aproximação dos custos da olivicultura ”, oferece dados de vários especialistas do setor sobre os custos crescentes da produção de azeite. A alegação de não lucratividade surge no final de um seminário sobre azeite que aconteceu em Carcabuey e Sevilla, na Espanha.

O estudo chega à mesma conclusão de que muitos produtores de azeite com problemas têm feito publicidade nos últimos tempos, nomeadamente que o custo de cultivar azeitonas e de extrair um quilo de azeite dessas azeitonas é muito elevado quando comparado com os preços baixos na quinta do nas duas últimas safras e quando esse azeite é derivado de métodos agrícolas tradicionais.

Com relação aos muitos problemas que a produção enfrenta, a colheita da azeitona é o fator mais caro e representa cerca de 40% dos custos do cultivador. Isso é seguido por custos de irrigação (25%) e fertilização (6%). Tendo em conta estes custos e a queda dos preços do azeite nos últimos tempos, o estudo conclui que os olivais tradicionais, quer sejam mecanizados ou não, acabam por não dar lucro. Segundo a AEMO, os produtores de azeite enfrentam uma série de custos superiores aos preços reais de mercado.

Perante esta situação sombria, o relatório da AEMO ofereceu duas soluções possíveis: quer aumentar o preço do azeite através da comercialização e outras acções de promoção, quer reduzir os custos, aproveitando a moderna mecanização agrícola, implementando uma mudança completa do sistema de produção . Adicionalmente, aos proprietários de olivais especializados, a AEMO recomendou aumentar o valor acrescentado do azeite especializado, promovendo activamente as várias características que o diferenciam dos restantes azeites convencionais.

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Associação Espanhola de Municípios do Olivo (AEMO)

Report : Aproximacion a los Costes del Cultivo del Olivo (PDF)