` Recorde a colheita da azeitona em Baena - Olive Oil Times

Record colheita de azeitona em Baena

Abril 23, 2012
Naomi Tupper

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Apesar dos cortes no orçamento e do atual clima financeiro ruim, a produção espanhola de azeite na região de Baena, em Córdoba, atingiu níveis recordes com sua última colheita. A Denominação de Origem Baena informou a coleta de 270 milhões de quilogramas de azeitonas e mais de 57 milhões de quilos de azeite, o que representa uma colheita recorde para o rótulo de qualidade.

Após uma reunião do conselho regulador da Denominação de Origem (DO) na semana passada, o presidente Francisco Núñez de Prado relatou que as amostras da denominação 250 foram submetidas para degustação oficial, representando o milhão de quilos de 12. Isso ocorre após a introdução de um sistema de controle integrado do DO Baena para garantir a identificação de azeites a granel e facilitar o preço e o valor dos azeites vendidos a granel sob o rótulo de denominação.

No ano passado, houve cortes no orçamento para promoção e publicidade de produtos com o rótulo DO Baena, com uma queda percentual de 22 de 180,000 Euros para 140,000. No entanto, espera-se que a decisão tomada no ano passado pelo conselho regulador de formar uma organização interprofissional de azeite para representar o azeite virgem extra certificado com a denominação Baena de qualidade, ajudará na promoção contínua do azeite.

A formação da organização foi apoiada de todo o coração pelos vários municípios da região, com todos os conselhos comprometendo-se a apoiar uma reunião na semana passada. Núñez de Prado explicou que o principal objetivo desta organização era promover o azeite e expandir os mercados. Espera-se que esta rede de suporte fortaleça e aumente a presença do azeite DO Baena nos mercados existentes, além de ajudar na expansão para novos mercados.

Espera-se que a organização melhore a estrutura da indústria e aumente o consumo e o conhecimento de azeite por meio da adaptação contínua de produtos para atender às demandas dos consumidores, realizando campanhas promocionais para a melhoria das condições do olival e promovendo o desenvolvimento sustentável na indústria de alimentos agrícolas.

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Núñez de Prado disse que a Espanha era o principal produtor e exportador de azeite do mundo, produzindo azeite em quantidades que eram impossíveis de consumir na Espanha. Por isso, é essencial que o dinheiro seja investido na promoção e marketing contínuos do produto, tanto em Espanha quanto internacionalmente.

A área de produção de azeite extra-virgem com o rótulo DO Baena está situada no sudeste de Córdoba e inclui azeites de várias variedades de azeitonas, incluindo Picudo (considerada a principal variedade para o DO), Hojiblance, Picual, Lechín , Chorrúa, Jardúa e Pajarero. Os azeites desta região são conhecidos por seus altos níveis de ácidos linoléicos.



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