Produção
O Conselho Internacional do Azeite (COI), o GEA Westfalia Separator Ibérica e a Associação Espanhola de Municípios de Olivo (AEMO) apresentaram resultados preliminares de um estudo internacional para analisar o custo de produção de um quilograma de azeite.
O estudo calculou "custos diretos ”, que incluem fertilização, proteção de plantas, manejo do solo, poda, colheita e irrigação. Os custos indiretos, incluindo depreciação, transporte e moagem, foram calculados para obter os custos gerais de produção por quilo de petrazeite para cada país.
Os dados foram obtidos por meio de um conjunto de questionários e os resultados estão passando por revisão antes de serem apresentados e publicados, disse o IOC.
Os pesquisadores ofereceram as seguintes recomendações "melhorar a competitividade das olivais em maior desvantagem do mundo. ”
O presidente da GEA Westfalia Separator Ibérica, Juan Vilar Hernández, destacou a importância dos dados: "O primeiro passo para gerenciar uma atividade é através do conhecimento completo de seus resultados, portanto, essas informações não são apenas estratégicas, mas vitais para a tomada de decisões na indústria. ”
Mais de 30 milhões de pessoas estão empregadas no setor de azeite em 47 países produtores nos cinco continentes, disse a GEA em um comunicado divulgando o estudo.
O azeite de oliva é consumido em mais de países do 160, mas é responsável por apenas 1.7 por cento das gorduras comestíveis, de acordo com os pesquisadores.
Mais artigos sobre: Conselho Oleícola Internacional (COI), consumo de azeite, pesquisa de azeite
Pode. 17, 2023
Produção global de azeite prevista para recuperação
Economistas do USDA projetam aumento da produção na Europa e na Tunísia.
Agosto 10, 2023
Produtores da Andaluzia buscam laços comerciais mais profundos com o Japão
O consumo de azeite aumentou constantemente na terceira maior economia do mundo nos últimos 30 anos, e os produtores da Andaluzia estão buscando aumentar sua participação no mercado.
Outubro 11, 2023
Como a poluição do ar afeta a qualidade do azeite na Califórnia
Produtores e pesquisadores avaliam o impacto da fumaça dos incêndios florestais e da poluição do ar na indústria local de azeite.
Pode. 1, 2023
Azeite pode ter um papel importante nas dietas dos astronautas
Os astronautas costumam perder peso enquanto estão no espaço e reclamam da comida. O azeite extra virgem oferece benefícios importantes durante a jornada, dizem os pesquisadores.
Fevereiro 15, 2024
Projeto de cinco anos fornece infraestrutura e treinamento para olivicultores argelinos
O programa PASA plantou pomares de formação, pesquisou cultivares locais e entregou um laboratório de azeite em cinco anos.
Pode. 1, 2023
Pesquisadores desenvolvem maneira simplificada de determinar o teor de polifenóis do azeite
O novo método usa papel gravado a laser e um smartphone para determinar polifenóis em uma amostra.
Agosto 24, 2023
Preços do azeite disparam na Grécia
A escassez de stocks de azeite na Europa e a inflação interna estão a empurrar os preços para novos patamares.
Fevereiro 1, 2024
O limite de preço do azeite na Tunísia obtém respostas mistas dos consumidores
O governo limitou o preço do azeite para manter baixos os custos domésticos, mas os habitantes locais questionam a eficácia do plano.