`Safra abundante da Califórnia pode não render o petrazeite que alguns previram - Olive Oil Times

A safra abundante da Califórnia pode não render o petrazeite que alguns previam

Outubro 15, 2015
Wendy Logan

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No início deste mês, com as previsões preliminares de colheita parecendo fortes para os olivicultores da Califórnia, o California Olive Oil Council relatou um rendimento esperado de 4 milhões de galões (15.14 milhões de litros) de azeite.

A previsão representou um grande salto em relação aos 2.4 milhões de galões (9.1 miliom litros) produzidos em 2014.

Alguns gostam The Olive PressNancy Cline, concordou, relatando, "Estamos muito animados para ver esta safra abundante em 2015. As azeitonas estão chegando e estamos operando a prensa 24 horas por dia. O azeite está com uma aparência magnífica e estamos maravilhados. ”

Eu acho que as pessoas estão vendo a tonelagem nas árvores e assumindo. Alguns pularam a arma.- Adam Englehardt, Cobram Estate

Não tão rápido, dizem alguns outros, cujo alto rendimento de frutas pode não se traduzir no salto esperado no volume de azeite.

"Essa previsão pode ser um pouco agressiva ”, disse Fazenda de Oliveiras da Califórnia CEO Gregg Kelley. "Posso dizer que vemos uma grande safra de uma perspectiva de tonelagem. Então, nessa frente, todas as novidades são verdadeiras e a qualidade é fantástica. Não vimos qualidade tão alta em todos os níveis por dois ou três anos.

"Mas, por outro lado, embora nossos rendimentos sejam altos, a tonelagem pesada geralmente indica menor teor de gordura ”, alertou Kelley. "Está tudo bem - provavelmente vamos nos livrar do que esperávamos. ”

Tendo começado no início de setembro, o COR não completará sua colheita até meados de novembro. Como o clima ainda é um grande fator no processo de colheita, Kelley disse que é esperar para ver a produção de petrazeite até então.

No Cobram Estate Na operação da Califórnia, Adam Englehardt estava saindo da fábrica de processamento quando foi contatado por telefone. Sua opinião foi semelhante à de Kelley: "Está melhor do que no ano passado, mas ficaria surpreso se fosse a safra excelente esperada. Acho que as pessoas estão vendo a tonelagem nas árvores e presumindo. Alguns se precipitaram. Mas uma safra pesada geralmente produz menos azeite do que uma leve. ”

"A tonelagem de nossos campos é muito boa - média a acima da média. Mas o rendimento é menor do que no ano passado, com base no fato de que ainda não há muito azeite na fruta ”.

O clima é sempre um fator, observou Englehardt, com uma primavera quente e seca em 2015 e a falta de irrigação adequada estressando as árvores. Não é tanto que não dêem frutos, afirmou, reiterando que tais condições não ajudam a maximizar o rendimento do azeite das azeitonas.

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