Agricultores franceses recebem ajuda externa para 'profissionalizar' a produção do EVOO

Depois de uma colheita de azeitonas melhorada e ainda não excepcional na França, os produtores de azeitonas estão se voltando para uma empresa espanhola para obter ajuda.

Novembro 27, 2017
Por Leila Makke

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A colheita de azeitonas deste ano na França será estimada em 6,000 toneladas, em comparação com as 3,200 catastróficas do ano passado. Esse crescimento, no entanto, permanece problemático para a indústria. A oliveira francesa mal produz 200 litros por hectare por ano.

Não podemos confiar na nova geração, eles não têm nem a paixão nem a devoção de seus pais e avós.- Olivier Nasles, Afidol

A França é o quarto país consumidor de azeite de oliva na UE e o quinto no mundo, com um consumo médio anual de 110,000 toneladas. No entanto, apenas 4% do consumo do país vem da produção francesa, quando mais de 95% são importados principalmente da Espanha, Tunísia, Portugal e Itália.
Veja também: Consumo e Exportação de Azeite - Europa
Para o presidente da Afidol, Olivier Nasles, "os métodos de produção do país devem ser questionados ”. Produtores envelhecidos, métodos de produção ineficientes, mudanças climáticas e uma perda de know-how impedem os produtores franceses de competir com seus vizinhos.

Cerca de 75 por cento dos 40,000 produtores de azeite do país são fazendas familiares onde o cultivo da azeitona é uma cultura secundária e onde a nova geração não mostra nenhum interesse real em desenvolver atividades agrícolas. Disse Nasles.

Para Nasles, a agricultura familiar deve deixar de ser a espinha dorsal da produção francesa. "Não podemos confiar na nova geração, eles não têm nem a paixão nem a devoção de seus pais e avós. ”

A França precisa de mobilidade se quiser vencer a batalha de produtividade e competitividade com os mercados emergentes, como a Tunísia e Marrocos. Nasles está pedindo a seus colegas que assumam o controle de sua estagnação agrícola e se adaptem, particularmente às mudanças climáticas.

Após doze anos à frente da Afidol, no ano passado Nasles apresentou um relatório à comunidade agrícola sobre as vicissitudes do mercado do azeite e propôs uma reforma com o lançamento 'Objeto do Clube 1000. '

A iniciativa será criada em colaboração com a Todolivo, empresa espanhola (de Córdoba) que trabalha para melhorar a saúde e a produtividade dos olivais. A empresa de consultoria acompanha seus clientes desde a execução do plantio até a prensagem e venda do azeite.

A 'O Clube, totalmente financiado pelos seus trinta membros, é um plano trienal que visa formar e profissionalizar os olivicultores estabelecidos.

A ideia é chegar a um cultivo constante e repetitivo, aplicando o saber espanhol à cultura tradicional francesa e adquirindo novas técnicas de irrigação.

O novo ciclo de produção será realizado por um técnico francês sob a supervisão de Todolivo. A meta é produzir mil litros por hectare, por ano, em uma superfície de 300 hectares.

Por mais crítica que possa parecer uma revisão do setor de azeite francês, ainda há muita esperança na opinião de Nasles. Se alguns agricultores pudessem produzir, em uma base regular, 700 a 800 litros por hectare, "reconsideraremos e ajustaremos nossos métodos. ”

"O setor de azeite precisa ser profissionalizado. ”





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