Perfis de Produtor

Para o prêmio 'La Olivilla', vencedor do prêmio 'Espanha', a restauração da natureza andam de mãos dadas

Há apenas cinco anos, um grupo de agricultores vizinhos na Serra de Cazorla, na Espanha, decidiu trabalhar em conjunto e produzir azeite de alta qualidade com respeito ao meio ambiente. No mês passado, seu Dehesa de la Sabina ganhou o prêmio mais importante do setor.

Os membros do La Olivilla (Foto de Marino Scandurra)
Pode. 23, 2017
By Olive Oil Times Staff
Os membros do La Olivilla (Foto de Marino Scandurra)

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Há cinco anos, um grupo de agricultores vizinhos na Serra de Cazorla, na Espanha, viu suas oliveiras de um ano da 500 morrendo lentamente. Eles fizeram cursos em Agricultura orgânica e decidiram trabalhar juntos para restaurar seus bosques, produzir azeite de alta qualidade e estabelecer um modelo de gestão ambiental.

Work­ing with kids is the way to reach out to all of the farm­ers and talk to them about a dif­fer­ent way of doing things.- Lucia Gamez, La Olivilla

Eles aprenderam que a produção de um azeite extra-virgem de classe mundial de maneira sustentável significava que eles precisavam olhar além e abaixo das árvores, para todos os membros do ecossistema complexo e restaurar a harmonia que parecia estar diminuindo pelos efeitos do convencional. técnicas agrícolas e mudanças climáticas.

Lucia Gamez, do La Olivilla, recebeu o prêmio de melhor na aula do Dehesa de la Sabina Picual no 2017 NYIOOC.

Desde então, Dehesa de La Sabina mono­va­ri­etal Picual has gar­nered crit­i­cal acclaim includ­ing a Best in Class Award at the recent 2017 New York Inter­na­tional Olive Oil Com­pe­ti­tion.

The mem­bers — Sebas­t­ian Romero, Miguel Angel Romero, Enrique Gon­za­lez, Vicente Moril­las, Damian Sanchez, Leon Bay­ona, Juan Igna­cio Valdes, Luciano Gamez — are show­ing their com­mu­nity a bet­ter way to farm that restores nature’s del­i­cate bal­ance, set­ting an exam­ple for a new gen­er­a­tion.


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Tudo começou quando os agricultores vizinhos estavam tendo problemas comuns com suas terras. "Eles procuravam soluções e todos tentaram a agricultura orgânica. Era uma grande incógnita, eles não sabiam o que mais fazer ”, contou Lucia Gamez, filha de Luciano Gamez. Olive Oil Times pub­lisher Cur­tis Cord dur­ing an inter­view on the Em Azeite podcast.

"Eles convidaram técnicos para seus olivais e tentaram tudo o que foram aconselhados. A única coisa que ainda não havia tentado era a agricultura orgânica. Para isso, eles se matricularam em alguns estudos e foi assim que todos se conheceram durante este curso. ”

Logo foi revelado que os problemas que estavam tendo decorriam do declínio da biodiversidade da paisagem. Eles descobriram, por exemplo, que as aves de rapina estavam desaparecendo dos bosques.

"When I was lit­tle, I grew up among the olive trees and we used to see owls in each olive tree. We even have Span­ish say­ings around that. Today if you go to the groves, you see none. There are no birds of prey, no owls. They have slowly dis­ap­peared. There is essen­tially no life,” Gamez said.

"Quando você dirige por áreas onde há muita olivicultura, tudo o que vê são muitas árvores, o que é lindo, mas se você prestar atenção, olha atentamente para o chão, a terra está morta. Está seco, está vazio, não há vida lá. Se não há vida, insetos, pássaros, animais, não podem viver lá. Então todos eles vão. E é isso que está acontecendo hoje. Como resultado, a oliveira depende em grande parte de uma intervenção humana para realmente sobreviver. Porque não há vida na terra, não há nutrientes e não há maneira natural de combater pragas. ”

La Olivilla (foto de Marino Scandurra)

Os agricultores contatados BirdLife Inter­na­tional, um grupo de conservação da vida selvagem que Gamez disse, "vê a olivicultura como uma chave para restaurar a população de aves ”e eles aprenderam como os dois eram bastante co-dependentes.

"Às vezes, o local em que estamos sofrendo um processo de desertificação ”, observou Gamez. "Because of the lack of water, it is extremely com­plex to main­tain the veg­e­ta­tion cover, so BirdLife Inter­na­tional is help­ing us with addi­tional prac­tices in terms of recov­er­ing the ecosys­tem.”

Um dos primeiros passos foi instalar acomodações para atrair pássaros e os insetos com os quais se alimentam. "Fizemos parceria com escolas para educar as crianças e eles construíram hotéis para insetos, construíram casas de pássaros para instalar em nossos bosques. ”

Gamez said she is con­cerned about the wider impli­ca­tions of declin­ing bio­di­ver­sity for Andalu­sia.

La Olivilla (foto de Marino Scandurra)

"Con­ven­tional farm­ing meth­ods, abuse of chem­i­cals, end up killing all sorts of life. Weeds for us are immensely impor­tant because in the weeds there are plants that release nutri­ents very impor­tant to the tree like potas­sium, for exam­ple. You need to go and put in there the syn­thetic chem­i­cals. You can cre­ate all of those nutri­ents work­ing with nature.”

Depois de receber o maior prêmio do setor em Nova York, Gamez disse que os membros do La Olivilla permanecem firmes. "O que queremos fazer é aumentar nossa presença no mercado e continuar avançando na melhoria de nosso ecossistema, porque acreditamos que temos uma responsabilidade, especialmente na área em que estamos. ”

Lis­ten to the com­plete inter­view with Olivil­la’s Lucia Gamez on the No site do Azeite ou obtê-lo em iTunes.


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