Produção
A Universidade Internacional da Andaluzia, (UNIA), iniciou um novo curso sobre o Mediterrâneo olival, realizada no país africano da Tunísia este mês.
O curso, concluído no dia 7th Em novembro, participaram cerca de 50 estudantes, incluindo graduados e técnicos de universidades que trabalham em áreas relacionadas ao cultivo da azeitona. O programa foi liderado por Lourdes Soria, treinador do Centro Andaluz de Estudos de Desenvolvimento Rural da universidade, mas também contou com oradores convidados especialistas da indústria da azeitona espanhola e tunisina.
Oradores, incluindo José Carlos Bautista West, de Jaén GEA Westphalia, Juan Manuel Cabellero e Javer Hidalgo Moya, pesquisadores do Instituto de Pesquisa e Treinamento em Agroalimentação e Pescas de Córdoba, além de vários representantes do Instituto Olive da Tunísia, compartilharam seus conhecimentos em todo o mundo. duração do curso. Os participantes obtiveram informações sobre novas técnicas agrícolas, práticas de manejo e modernas técnicas agronômicas.
O curso, que foi uma iniciativa gerada por meio da colaboração da UNIA, do Instituto Agronômico Nacional da Tunísia e da Conselho Azeitona Internacional, foi concebido para promover o intercâmbio de experiências e conhecimentos entre os setores oleícola espanhol e tunisino. O desenvolvimento sustentável da indústria foi a vanguarda na organização do curso, com foco especial no gerenciamento do cultivo de oliveiras e na mudança das condições de crescimento.
Instituto Nacional Agronômico da Tunísia
A indústria do azeite e do azeite é de grande importância para a Tunísia, que é o quarto maior exportador mundial, depois de Espanha, Grécia e Itália, e o maior exportador fora da UE. Cerca de um terço da terra arável da Tunísia é dedicada aos olivais, no entanto, existe a preocupação de que os métodos de cultivo e colheita precisem ser atualizados para que o setor continue a crescer.
Este ano, Azeite tunisino as exportações foram cerca de 25 por cento maiores que no ano anterior, um aumento que pode ser atribuído a boas estratégias para manter a qualidade e a quantidade. No entanto, acredita-se que a produtividade exija otimização, e técnicas modernas como a colheita de vibrações mecânicas e alternativas de embalagem mais atraentes precisam ser promovidas.
O secretário-geral da Agência de Promoção de Investimentos Agrícolas, Amel Bil Hadj Kacem, declarou no ano passado sua intenção de trabalhar com investidores estrangeiros para superar os problemas do setor e promover a Tunísia como um dos principais produtores de petrazeite. As colaborações com a Espanha, o maior produtor de azeite do mundo, têm como objetivo fornecer os conhecimentos necessários para modernizar a indústria e aumentar a presença da Tunísia no setor olivícola global.
Mais artigos sobre: educação, Conselho Oleícola Internacional (COI), olivicultura
Fevereiro 23, 2024
Programa Sommelier retorna a Nova York
O programa de cinco dias abrange avaliação sensorial, melhores práticas de produção, saúde e nutrição, aplicações culinárias, garantia de qualidade e muito mais.
Fevereiro 8, 2024
39 Completo Sommelier Certification Program em Londres
Profissionais e entusiastas do azeite concluíram um programa prático de análise sensorial, dominando as nuances da produção e avaliação da qualidade para elevar as suas carreiras e lançar novas iniciativas.
Agosto 29, 2023
Produtores de azeite da Califórnia avaliam o impacto da tempestade tropical Hilary
Os produtores de todo o sul da Califórnia saudaram as chuvas fora de época e relataram apenas danos menores causados por inundações e deslizamentos de terra.
Agosto 10, 2023
Como uma fazenda experimental no Japão deu origem a azeite premiado
O que começou como um projeto de restauração de terras se transformou em uma premiada operação de produção de azeite de oliva extra virgem na ilha de Kyushu, no sul do Japão.
Agosto 17, 2023
A química ocupa o centro das atenções no curso Olive Center
O workshop é uma oportunidade de obter experiência prática em um laboratório de última geração
Jul. 12, 2023
Quality coloca importador cambojano no cenário mundial
A Tiger Power importa azeite virgem extra tunisino produzido na fazenda da empresa em Nabeul e proveniente de outros produtores locais.
Outubro 11, 2023
Agricultura regenerativa em pequena escala impulsiona qualidade para Maraviglia na Toscana
Desde 2019, o produtor por trás da Agricola Maraviglia encontrou um equilíbrio simbiótico entre cuidar da paisagem e produzir azeite premiado.
Dezembro 15, 2023
Conheça as start-ups na Itália Central que revivem olivais abandonados
A startup Ager Oliva na Toscana e a associação Le Olivastre na Úmbria estão empenhadas em restaurar olivais abandonados através de planos de adoção para cidadãos e empresas.