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As Azeitonas Modernas da Austrália Ajudam os Produtores a Encontrar o Melhor Momento para Colher

Dezembro 7, 2010
Penelope Barker

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Por Penelope Barker
Olive Oil Times Contribuinte | Reportagem de Sydney

A Modern Olives Laboratory Services, com sede em Lara, Victoria, é a maior empresa especializada em viveiro de azeitonas e principal empresa de consultoria para o setor australiano de azeitonas, cobrindo todos os aspectos relacionados ao desenvolvimento de projetos, consultoria técnica e pesquisa aplicada. A empresa anunciou recentemente que manteve com sucesso sua acreditação nos programas de certificação mais prestigiados e desafiadores do mundo.

Esses programas incluem o ISO 17025 certificado pela Associação Nacional de Autoridades de Ensaios (NATA), reconhecimento pelo International Olive Council (IOC), Programa de Proficiência da American Oil Chemists 'Society (AOCS) para o azeite e o laboratório aprovado pela Australian Olive Association (AOA) para sua Código de Prática.

Diz Claudia Guillaume, gerente de laboratório, "Toda a equipe do laboratório ficou muito animada ao receber essas acreditações por cumprir com seus programas de qualidade. Essa conquista não apenas fornece reconhecimento internacional ao nosso laboratório, mas também confirma que é perfeitamente possível fornecer resultados proficientes e rápidos, sem comprometer a precisão. Estamos muito orgulhosos de nossa base de clientes dobrar a cada ano desde a nossa criação, confirmando que nossas capacidades técnicas e atendimento ao cliente são altamente considerados pela indústria de azeite. ”

"A criação do nosso laboratório de azeite de última geração em 2006 foi um passo importante em nosso esforço para oferecer a melhor consultoria técnica possível ”, acrescenta Leandro Ravetti, diretor técnico de azeitonas modernas. "Nosso objetivo não é apenas fornecer resultados analíticos completos e certificados, mas também trabalhar em conjunto com produtores e associações em projetos de pesquisa aplicada, tentando resolver suas necessidades específicas com uma abordagem integrada. ”

Entre seus muitos serviços de teste, a Modern Olives desenvolveu um serviço para ajudar os olivicultores australianos a determinar com rapidez e precisão quando é o momento ideal para a colheita. Os produtores podem enviar 250 gramas de frutas para o laboratório e, usando a tecnologia de infravermelho, a equipe do laboratório pode determinar instantaneamente a porcentagem de azeite e umidade nas azeitonas e determinar se a fruta está pronta para colher com rendimento máximo.

A Modern Olives Laboratory Services está atualmente conduzindo pesquisas de ponta em uma série de áreas da química do azeite, como o perfil fenólico do azeite de oliva, novos métodos analíticos para avaliar a autenticidade e qualidade do azeite de oliva, um perfil de esterol do azeite e extensos estudos em supermercados.

Para mais informações sobre o Modern Olives e seus serviços de laboratório, visite modernolives.com.au.

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