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As Azeitonas Modernas da Austrália Ajudam os Produtores a Encontrar o Melhor Momento para Colher

Dezembro 7, 2010
Penelope Barker

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Por Penelope Barker
Colaborador do Olive Oil Times | Reportagem de Sydney

A Modern Olives Laboratory Services, com sede em Lara, Victoria, é a maior empresa especializada em viveiro de azeitonas e principal empresa de consultoria para o setor australiano de azeitonas, cobrindo todos os aspectos relacionados ao desenvolvimento de projetos, consultoria técnica e pesquisa aplicada. A empresa anunciou recentemente que manteve com sucesso sua acreditação nos programas de certificação mais prestigiados e desafiadores do mundo.

Estes programas incluem ISO 17025 certificado pela National Association of Testing Authorities (NATA), reconhecimento International Olive Council (IOC), American Oil Chemists 'Society (AOCS) Programa de Proficiência para azeite e laboratório aprovado pela Australian Olive Association (AOA) para o seu Código de prática.

Diz Claudia Guillaume, gerente de laboratório, "Toda a equipe do laboratório ficou muito animada em receber esses credenciamentos por sua conformidade com seus programas de qualidade. Essa conquista não só fornece reconhecimento internacional ao nosso laboratório, mas também confirma que é perfeitamente possível fornecer resultados proficientes e rápidos sem comprometer a precisão e exatidão. Estamos muito orgulhosos de que nossa base de clientes dobrou a cada ano desde nosso estabelecimento, confirmando que nossas capacidades técnicas e atendimento ao cliente são altamente considerados pela indústria de azeite. ”

"A criação do nosso laboratório de azeite de última geração em 2006 foi um passo importante em nosso esforço para oferecer a melhor consultoria técnica possível ”, acrescenta Leandro Ravetti, diretor técnico de azeitonas modernas. "Nosso objetivo não é apenas fornecer resultados analíticos completos e certificados, mas também trabalhar em conjunto com produtores e associações em projetos de pesquisa aplicada tentando solucionar suas necessidades específicas com uma abordagem integrada. ”

Entre seus muitos serviços de teste, a Modern Olives desenvolveu um serviço para ajudar os olivicultores australianos a determinar com rapidez e precisão quando é o momento ideal para a colheita. Os produtores podem enviar 250 gramas de frutas para o laboratório e, usando tecnologia de infravermelho, a equipe do laboratório pode determinar instantaneamente a porcentagem de azeite e umidade nas azeitonas e determinar se a fruta está pronta para colher para o rendimento máximo.

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A Modern Olives Laboratory Services está atualmente conduzindo pesquisas de ponta em várias áreas da química do azeite, como o perfil fenólico do azeite de oliva, novos métodos analíticos para avaliar a autenticidade e qualidade do azeite de oliva, um perfil de esterol do azeite e extensos estudos em supermercados.

Para mais informações sobre o Modern Olives e seus serviços de laboratório, visite modernolives.com.au.

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