Novo projeto na Grécia visa desvendar as variedades nativas de oliveira
A Grécia pretende analisar o genoma das azeitonas para preservar suas variedades cultivadas e produzir produtos de melhor qualidade.
A primeira iniciativa em grande escala para identificar o genoma das cultivares de azeitona gregas está prestes a ter início. O projeto faz parte do programa “Iconic Initiatives”, supervisionado pela Secretaria-Geral de Pesquisa e Tecnologia da Grécia. O programa inclui ações voltadas para três setores vitais da economia agrícola do país — azeitonas, mel e uvas.
A rastreabilidade da origem das variedades é muito importante, pois nos permitirá atribuir a elas um rótulo útil para fins de comercialização. —
O objetivo é decifrar e analisar completamente o material genético das variedades nacionais de azeitona, a fim de rastrear a origem e a descendência das cultivares e preservar diferentes clones, documentando e salvaguardando sua estrutura. Espera-se que isso leve à criação de produtos de marca com vantagem competitiva em relação aos produtos concorrentes no mercado.
“Olive Routes” é a ação do programa voltada para as azeitonas e a primeira das três a ser iniciada.
Será criada uma rede de instituições acadêmicas e de pesquisa na área de biologia molecular e engenharia genética, encarregada de identificar e registrar o material genético das cultivares nacionais até o nível molecular.
Por meio de métodos científicos avançados, os pesquisadores analisarão o código genético das oliveiras com o objetivo de alcançar a rastreabilidade das cultivares e obter uma visão clara de suas características específicas.
Todas as variedades registradas serão incluídas no banco de dados de variedades vegetais da União Europeia, e novos instrumentos serão utilizados pelos cientistas para aprimorar os produtos e compreender melhor suas ligações com o bem-estar e a longevidade humanos.
Giorgos Chourdakis, chefe de gabinete do vice-ministro da Pesquisa e Inovação, em entrevista a um jornal agrícola grego, destacou a importância do projeto em termos de marketing e marca.
“A rastreabilidade da origem das variedades é muito importante, pois nos permitirá colocar um rótulo nelas que seja útil para fins de marketing. O plano é que cada produto tenha uma marca”, afirmou.
Chourdakis descreveu, em seguida, os efeitos do projeto do ponto de vista nutricional: “As características e qualidades especiais dos produtos identificadas pela pesquisa poderiam ser impressas em suas embalagens. Potencialmente, poderíamos obter uma alegação de saúde para alguns dos produtos, e isso só será alcançado com a aplicação de métodos científicos modernos no setor agroalimentar.”
O programa terá como objetivo destacar as qualidades dos produtos e criar valor agregado, proporcionando, ao mesmo tempo, uma estrutura para um padrão de produção aprimorado. Está disponível um orçamento de 5 milhões de euros (6 milhões de dólares) para a fase inicial do programa, que deve levar até dois anos para ser concluída.