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Um Festival da Colheita de Azeitonas na Nova Zelândia

Jul. 11, 2013
Ray Lilley

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Faturado como "A Gastronomic Affair ”, o primeiro festival da colheita com tema da azeitona da Nova Zelândia atendeu às expectativas se todo o feedback dos frequentadores do festival servisse como guia.

O tempo de colheita na Nova Zelândia é o início do inverno e aqui no sul da Ilha Norte, a luta anual é amadurecer e colher o máximo de frutas possível antes que as inevitáveis ​​geadas terminem o jogo do tempo.

Um pequeno grupo de olivicultores desta zona rural, conhecido pelos seus vinhos (destacados pelos Pinot Noirs internacionalmente reconhecidos) e pela produção alimentar local como queijos e frutos de pomar, decidiu apresentar a sua produção de azeite local.

Em vez de segurar um "feira da azeitona ”para vender apenas azeites, desenvolveram uma série de actividades relacionadas com a colheita, desde visitas a pomares e apanha à mão para decapagem e prensagem a almoços gourmet com temática de azeitonas, um mercado nocturno e uma série de workshops sobre azeites e outros produtos da azeitona .

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Duas outras regiões do país (Waiheke perto de Auckland e a vizinha Hawke's Bay) realizam feiras anuais de azeitonas, mas o evento único de Martinborough foi planejado deliberadamente para garantir que os hóspedes pagantes estivessem envolvidos em uma experiência da árvore para a mesa.

Nos pomares participantes, os produtores separam árvores carregadas de frutas, colocam redes para a colheita, fornecem caixas para colheita e observam os visitantes mergulharem de cabeça em sua primeira atividade prática de colheita de azeitonas.

A maioria emergiu dos ramos empunhando 2 - 5 kg de azeitonas, pegou uma receita de decapagem e dirigiu-se à área de recepção do pomar, onde o azeite de azeitonas virgem extra da nova temporada foi preparado para degustação, junto com azeitonas em conserva caseiras, salgados vinhos locais.

Os pomares individuais tiveram até 45 visitantes durante algumas horas reservadas para atividades na fazenda durante o fim de semana do festival e foram abençoados por um tempo calmo, bom e ensolarado.

Os proprietários da Grove responderam a inúmeras perguntas sobre o setor - desde plantio e poda, irrigação e colheita, prensagem de azeites e decapagem, benefícios para a saúde dos azeites, venda contra azeites importados e até produção orgânica. Todos expressaram satisfação pelo interesse demonstrado em "participação prática ”.

O mercado noturno na praça da cidade atraiu centenas de pessoas às suas tendas e luzes de fada, com de tudo, desde vinho quente e pães de azeitona até paella espanhola, caril indiano e potes de gelo anti-frio usados ​​para afastar os calafrios do inverno. Até 50 barracas vendiam de tudo, de roupas artesanais a joias.

Os produtores já estão determinados a expandir este primeiro festival da colheita da azeitona em um evento maior em meados de 2014.

A região mais ampla de Wairarapa (da qual Martinborough faz parte) tem a maior concentração de olivais de qualquer região do país, com mais de 60 produtores produzindo principalmente de variedades toscanas.

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