Produção / página 29

Jun. 14, 2018

Processo de autenticação química pode verificar as origens do azeite

Um projeto de pesquisa de três anos da Universidade de Salento, na Itália, produziu um novo processo de geração de imagens químicas que pode certificar as origens das blends de azeite.

Jun. 11, 2018

O clima incomum pode ser problemático para a colheita de azeitonas da Califórnia

Um inverno quente seguido por vários furos de primavera levou a menos oliveiras florescendo na região central da Califórnia.

Pode. 31, 2018

7th 'Extrascape' homenageia as paisagens por trás das marcas

A sétima edição do concurso aconteceu durante a exposição internacional de alimentos Cibus.

Abril 5, 2018

Pesquisadores caracterizam duas variedades de azeitonas galegas pela primeira vez

A investigação classificou as variedades de azeitona de uma região de produção de azeitona emergente da Espanha. Um estudo concorrente descobriu que o azeite dessas cultivares pode ser valioso na prevenção de doenças neurodegenerativas.

Abril 3, 2018

Por que alguns produtores não estão prontos para desistir de suas prensas tradicionais

Ineficientes e difíceis de manter, as impressoras tradicionais são frequentemente descartadas como uma relíquia de outra época. Olive Oil Times encontrei alguns produtores que dizem que não estão prestes a abandonar suas prensas antigas em breve.

12 março, 2018

Revolução, Esperança e Azeite Tunisino

Raouf Ellouze e Karim Fitouri foram atraídos para a Tunísia em épocas de agitação política e mudanças. Agora, eles querem ajudar a Tunísia a se tornar conhecida pelo azeite de classe mundial.

9 março, 2018

Seca deve continuar em partes da Espanha

Apesar de uma março úmida, espera-se que a Espanha experimente outro verão quente e seco, que está se tornando cada vez mais o novo normal.

5 março, 2018

Será que a "Fera do Oriente" afetará os bosques de oliveiras?

Como a Europa foi atingida por uma intensa onda de frio originada na Sibéria, surgiram preocupações entre os agricultores.

1 março, 2018

Árvores monumentais de Chipre representam tentativa de criar uma cultivar de elite

Os pesquisadores especulam que os primeiros olivicultores tinham enxertado árvores centenárias nativas com outros importados da Grécia e do Líbano para procriar seletivamente para características desejáveis.

Fevereiro 27, 2018

Tunísia: janela em um mundo tradicional de oliva

Há poucos fundos para ajudar a transição dos agricultores rurais da Tunísia para uma produção mais eficiente e de alta qualidade. Alguns moradores dizem que está tudo bem com eles, enquanto outros olham para um futuro mais próspero,

Fevereiro 26, 2018

Tecnologia Blockchain Chegando ao Azeite, Algum dia

À medida que a garrafa se move pela cadeia de suprimentos, ela pode ser rastreada. Quando muda de atacadista para varejista para consumidor, cada passo é observado com outra transação no blockchain.

Fevereiro 26, 2018

Azeite de oliva extra virgem deixa você feliz

Ouvindo as histórias daqueles que se juntaram às fileiras crescentes de produtores de alta qualidade, percebi que a realização de seus objetivos freqüentemente corresponde a uma auto-realização.

Fevereiro 22, 2018

Produção de qualidade EVOO no coração da agricultura social da Itália

O sistema italiano de agricultura social tornou-se um modelo para os outros países.

Fevereiro 15, 2018

Tunísia procura renovação através da oliveira

Sete anos depois de uma revolução na 2011 ter terminado com uma ditadura de décadas, a produção de azeite extra-virgem de alta qualidade tornou-se um símbolo de renovação e mobilização.

Fevereiro 12, 2018

Em defesa de 'frutado preto'

A associação francesa Afidol lança luz sobre o gosto mal interpretado do azeite "frutado negro" e a controvérsia por trás da ancestral tradição da fermentação controlada.

Fevereiro 6, 2018

Habilidades De Oliva Ajudam A Reabilitar Prisioneiros Turcos

Além de pressionar as azeitonas cultivadas em terra de prisão, a instalação também cobra uma pequena taxa aos moradores para processar suas azeitonas.

Fevereiro 6, 2018

Quarto da terra ameaçada pela aridez, seca e incêndios florestais

Um novo estudo adverte que a aridificação, a seca e os incêndios florestais podem afetar um quarto da terra se as temperaturas médias do mundo continuarem a subir.

Fevereiro 5, 2018

IGP para o azeite de oliva de Apúlia em andamento

Olio di Puglia obteve a aprovação do Ministério da Agricultura italiano e aguarda a aprovação final da UE.

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