Início do processo de IGP para o azeite da Apúlia
A Olio di Puglia obteve a aprovação do Ministério da Agricultura da Itália e aguarda a aprovação final da União Europeia.
O caderno de especificações da Indicação Geográfica Protegida
(IGP) “Olio di Puglia” obteve a aprovação do Ministério da Agricultura da Itália (Mipaaf).
Estamos prontos para lançar uma campanha de comunicação impactante para conscientizar os consumidores italianos e de todo o mundo sobre as extraordinárias propriedades organolépticas e benéficas para a saúde do azeite extravirgem IGP Olio di Puglia.
“O processo nacional para o reconhecimento da IGP foi concluído e o dossiê foi enviado à UE para a aceitação definitiva, que esperamos seja emitida em poucos meses”, afirmou o presidente da associação de azeite extravirgem da Apúlia, Pantaleo Piccinno.
O projeto foi apresentado à Comissão Europeia, que deverá formalizar a adoção com o registro na lista de IGP.
Essas etapas fazem parte do longo e complexo procedimento exigido para a instituição de um novo caderno de especificações de indicação geográfica, que começa com a constituição de uma associação de produtores e depende, em seguida, das aprovações das instituições nacionais e europeias, em conformidade com o Regulamento 510/2006.
Se adotado, o documento será publicado no Jornal Oficial da UE e, caso não haja objeções no prazo de seis meses, o produto obterá o reconhecimento.
Após uma primeira validação nacional, algumas cartas de oposição chegaram ao Mipaaf e foi necessária uma nova reunião no Ministério. A Associação para a promoção da IGP respondeu prontamente aos argumentos e o caderno de especificações foi definitivamente aceito.
“Foi um trabalho minucioso que durou dois anos e envolveu todos os atores do setor da azeitona e do azeite na Apúlia”, destacou Piccinno. “A complexidade residiu na definição das características únicas de uma região que, vale lembrar, produz mais de cinquenta por cento do azeite italiano.
“O resultado foi um caderno de especificações rigoroso e altamente qualificativo, que destaca a apulianidade deste azeite extravirgem e que será uma garantia de origem e qualidade para os consumidores em todo o mundo.”
O AIG Olio di Puglia será obtido a partir de azeitonas colhidas no território da Apúlia, em instalações de moagem e embalagem que também devem estar localizadas no território administrativo da região, em uma área com raio máximo de 125 km (77,6 milhas) do olival ou que possa ser alcançada com tempo de viagem não superior a 120 minutos.
As azeitonas, cuja produção máxima por hectare não pode exceder 12 toneladas, devem pertencer exclusivamente a variedades nacionais predominantemente difundidas na Apúlia, tais como Cellina di Nardò, Cima di Bitonto (ou Ogliarola Barese, ou Ogliarola Garganica), Cima di Melfi, Frantoio, Ogliarola salentina (ou Cima di Mola), Coratina, Favolosa (ou Fs-17), Leccino, Peranzana, numa proporção não inferior a 70%. Outras variedades, até um máximo de 30%, devem ser exclusivamente nacionais.
Vale ressaltar que o requisito de propriedades saudáveis, como o total de biofenóis, deve ser de pelo menos 300 mg/kg, dos quais os fenóis bioativos devem ser de pelo menos 250 mg/kg, “ou seja, uma concentração no momento do engarrafamento compatível com a alegação de saúde aprovada pela EFSA e incluída no Regulamento (UE) n.º 432/2012”, destaca o caderno de especificações.
“Será bom para a sua saúde porque cumpre a alegação de saúde da UE, e estará sempre fresco porque deverá ser engarrafado no ano da produção”, observou Piccinno. “Estamos agora confiantes na decisão da UE e prontos para lançar uma poderosa campanha de comunicação para conscientizar os consumidores italianos e mundiais sobre as extraordinárias propriedades organolépticas e de saúde do azeite extravirgem IGP Olio di Puglia, que se tornará um alimento insubstituível na dieta daqueles que se preocupam com a boa alimentação e a saúde”, concluiu.
As características do logotipo da IGP da Apúlia serão uma área circular vermelho-amaranto que envolve uma reprodução tridimensional de uma antiga moeda de ouro romana cunhada em Taranto. Ela retrata folhas e galhos de uma oliveira e uma roda com uma jovem segurando um ramo de oliveira, simbolizando o vínculo histórico da região com a produção de azeite de oliva.