IGP para o azeite de oliva de Apúlia em andamento

Olio di Puglia obteve a aprovação do Ministério da Agricultura italiano e aguarda a aprovação final da UE.

Fevereiro 5, 2018
Por Ylenia Granitto

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A especificação de produção do Indicação geográfica protegida (IGP) 'Olio di Puglia 'obteve a aprovação do Ministério da Agricultura italiano (Mipaaf).

Estamos prontos para lançar uma poderosa campanha de comunicação para conscientizar os consumidores italianos e internacionais sobre as extraordinárias propriedades organolépticas e de saúde do azeite virgem extra IGP Olio di Puglia.- Pantaleo Piccinno, associação de produtores de azeite da Puglia

"O processo nacional de reconhecimento da IGP foi concluído e o dossiê foi enviado à UE para a aceitação definitiva, que se espera seja emitida dentro de alguns meses ”, afirmou o presidente da associação do azeite virgem extra da Apúlia, Pantaleo Piccinno, disse. 

O projeto foi levado ao conhecimento dos Comissão Europeia que deve finalizar formalmente a adoção com o registro no lista de IGP.

Estas etapas fazem parte do longo e complexo procedimento necessário para a instituição de uma nova especificação de indicação geográfica, que começa a partir da constituição de uma associação de produtores e depois depende da aprovação de instituições nacionais e europeias, em cumprimento do Regulamento 510 / 2006.

Se adotado, o documento será publicado no Diário Oficial da União Europeia, e se nenhuma objeção for recebida no prazo de seis meses, o produto obterá o reconhecimento. 

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Depois de uma primeira validação nacional, algumas cartas de oposição chegaram ao Mipaaf e uma nova reunião no Ministério foi necessária. A Associação para a Promoção da IGP respondeu prontamente aos argumentos e o caderno de especificações foi definitivamente aceite. 

"Foi um trabalho elaborado que durou dois anos e envolveu todos os assuntos do setor de azeites e azeites na Apúlia ”, destacou Piccinno. "A complexidade consistiu em definir as características únicas de uma zona que, recorde-se, produz mais de cinquenta por cento do azeite italiano. 

"O resultado foi uma especificação rigorosa e altamente qualificadora que descreve o apulianidade deste azeite virgem extra, e que será garantia de origem e qualidade para os consumidores de todo o mundo. ” 

A IGP Olio di Puglia será obtida a partir de azeitonas colhidas no território da Apúlia, juntamente com instalações de moagem e embalagem que também devem estar localizadas no território administrativo da região, em uma área em um raio máximo de 125 km (77.6 milhas) de o pomar ou que pode ser alcançado com tempo de viagem não superior a 120 minutos. 

Azeitonas, cuja produção máxima por hectare não pode exceder 12 toneladas, devem pertencer exclusivamente às variedades nacionais principalmente difundidas na Apúlia, como Cellina di Nardò, Cima di Bitonto (ou Ogliarola Barese, ou Ogliarola Garganica), Cima de Melfi, Frantoio, Ogliarola salentina ( ou Cima di Mola), Coratina, Favolosa (ou Fs-17), Leccino, Peranzana, em uma medida não inferior a 70 por cento. Outras variedades, até um máximo de 30 por cento, devem ser exclusivamente nacionais. 

Vale ressaltar que o requisito para propriedades saudáveis, como biofenóis totais, deve ser de pelo menos 300 mg / kg, dos quais fenóis bioativos devem ser de pelo menos 250 mg / kg, "que é uma concentração para o engarrafamento compatível com a alegação de saúde aprovada pela EFSA e incluída no Reg. Da UE 432/2012, ”A especificação aponta. 

"Será bom para a sua saúde porque está em conformidade com a alegação de saúde da UE e sempre será fresco porque será engarrafado no ano de produção ”, observou Piccinno. "Estamos agora confiantes na decisão da UE e prontos para lançar uma poderosa campanha de comunicação para conscientizar os consumidores italianos e internacionais sobre as extraordinárias propriedades organolépticas e de saúde do azeite virgem extra IGP Olio di Puglia, que se tornará um alimento insubstituível na dieta daqueles que se preocupam com boa alimentação e saúde ”, concluiu. 

As características do logotipo da IGP da Apúlia serão uma área circular de amaranto vermelho que abrange uma reprodução tridimensional de uma antiga moeda de ouro romana cunhada em Taranto. Retrata folhas e ramos de uma oliveira e uma roda com uma jovem a segurar um ramo de oliveira que simboliza a ligação histórica da região com a produção de azeite.





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