Produção
O estado agro-indiano da Índia de Punjab, também conhecido como 'O celeiro da Índia 'traçou um plano abrangente para introduzir o cultivo da azeitona em todo o estado de uma forma importante. O objetivo é impulsionar a diversificação das safras, e a decisão de cultivar olivais foi anunciada pelo porta-voz oficial do governo de Punjab.
O governo estadual já aprovou um projeto piloto para o cultivo de azeitonas após uma apresentação de uma empresa privada e da Rajasthan Olive Cultivation Ltd. (ROCL) perante o ministro-chefe do estado, Prakash Singh Badal. O vice-ministro-chefe do estado disse: "O conceito de olival terá dois benefícios: um os extensos benefícios para a saúde das azeitonas e o segundo que os agricultores podem fazer malabarismos entre culturas diversificadas. ”
Surinder Singh Shekhawat, vice-diretor do projeto competitivo agrícola do Rajastão, falou sobre as perspectivas de Punjab como um estado produtor de azeitona: "Se um estado desértico (como o Rajastão na Índia) puder crescer (azeitonas), o Punjab colherá maiores benefícios. A promessa das azeitonas está atraindo os principais fabricantes de azeite de oliva para atender à crescente demanda da Índia por azeite de cozinha saudável. ”
O comissário financeiro de Punjab para o desenvolvimento, GS Sandhu, recebeu a tarefa de redigir uma política detalhada para fornecer subsídios aos agricultores interessados no cultivo da azeitona. Sandhu diz, "Atualmente, quase 100% do azeite é importado. Isso salvará o mercado de câmbio, pois em todo o mundo existem poucas áreas adequadas para o cultivo de azeitonas. ”
Muitos especialistas em olivicultura já acreditam que as condições climáticas de Punjab são apropriadas para o cultivo de variedades de azeitonas de alto rendimento.
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