As baixas reservas de azeite lançam uma sombra sobre o aumento da produção na Espanha
Com um aumento estimado de 400 mil toneladas na produção em relação ao ano passado, as reservas limitadas significam que os estoques aumentarão apenas em cerca de 80 mil toneladas.
Após uma colheita desanimadora em 2014-2015, as estimativas de um aumento substancial na produção de azeite da Espanha para a safra 2015-2016 foram recebidas como uma boa notícia. No entanto, as baixas reservas lançam uma sombra sobre o cenário, reduzindo o aumento previsto de 398.000 toneladas a um aumento real de estoque de apenas 80.000 toneladas.
Em outubro, o Governo da Andaluzia divulgou estimativas oficiais de que a indústria de azeite do país deveria produzir cerca de 1.240.000 toneladas durante a safra de 2015-2016, um aumento aparentemente grande em relação à produção do ano passado, de apenas 842.000 toneladas.
No entanto, em última análise, o aumento real dos estoques será bem menor, dado que este ano se segue a uma safra de produção muito fraca em 2014-2015. Cristóbal Gallego, da Asaja Jaén, disse ao elEconomista Agro que “em 1º de outubro do ano passado, havia reservas de cerca de 500.000 toneladas, e as reservas deste ano são de apenas cerca de 180.000 toneladas”.
Isso significa que, este ano, a Espanha terá um estoque de 1.420.000 toneladas contra 1.342.000 no ano passado, o que se traduz em um aumento de apenas 80.000 toneladas.
Da forma como está, as reservas existentes provavelmente se devem aos aumentos de preço durante o verão, o que levou os consumidores a buscar alternativas. Gallego explicou: “Se os preços não tivessem subido como subiram em agosto, teríamos ficado sem azeite”.
Com a oferta ainda limitada, o setor agora olha para o futuro, na esperança de que, após duas safras relativamente improdutivas (uma muito ruim; a outra apenas mediana), o próximo ano traga mais promessas.
As perspectivas, no entanto, não são necessariamente boas. A chuva, que pode ser benéfica durante a colheita — tanto para as azeitonas que estão sendo colhidas quanto para a safra que se aproxima —, tem sido limitada até o momento.