` Frango Grego com Alho e Batatas - Olive Oil Times

Frango Grego com Alho e Batatas

O frango assado é primeiro marinado em uma blend de ervas e limão e, em seguida, temperado com fatias de batata antes de assar até a perfeição crocante e dourada. Esta deliciosa refeição é uma atualização saudável do clássico frango com batatas fritas.
Frango Grego com Alho e Batatas
Frango Grego com Alho e Batatas
Setembro 10, 2020
Tracy Nawara

Fatias de frango e batata são a refeição ideal para quem gosta de exigentes. A pele do frango fica super crocante, assim como as batatas. O melhor é que os dois elementos deste prato podem ser cozinhados ao mesmo tempo no forno! Este frango com batata com alho cozido no forno vai impressionar os comedores mais exigentes da sua casa. Marinar o frango o máximo que puder, antes de blendr com as batatas e assar até que tudo esteja crocante. O frango e as batatas são cobertos com uma blend de manteiga de alho e azeite de oliva que vai te deixar com água na boca. Este prato requer pouca manutenção e é realmente delicioso!

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Frango Grego com Alho e Batatas

4 de 2 votos
Curso: JantarCozinha: gregoDificuldade: fácil
Porções

4

porções
Tempo de preparação

5

minutos
Tempo de cozimento

45

minutos
Hora da marinada

2

horas

Este prato de frango assado crocante é feito em uma assadeira no forno. O frango e as batatas são assados ​​juntos para menos limpeza! Depois de assar, é coberto com uma deliciosa blend de azeite de alho.

Ingredientes

  • 8 coxas de frango, com osso, pele

  • 2 limões, sumo

  • 4 raminhos orégano grego fresco

  • 1/4 taça azeite de oliva extra virgem médio

  • 5 dentes de alho esmagados

  • 2 colheres de chá sal

  • 1 colher de chá Pimenta preta

  • 8 batatas russet, cortadas em fatias

  • 4 colheres de sopa manteiga

  • 4 colheres de sopa azeite virgem extra frutado

  • 4 dentes de alho picados

  • 2 colheres de sopa cebolinhas recém-picadas

  • Sal marinho em flocos, para cobertura

Instruções

  • Em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente, adicione coxas de frango, suco de limão, raminhos de orégano, azeite, sal e pimenta. Feche o saco e agite até incorporar completamente. Leve à geladeira por 2 a 12 horas.
  • Quando estiver pronto para cozinhar, pré-aqueça o forno a 350.
  • Corte as batatas em fatias. Disponha de um lado de uma assadeira grande. Coloque o frango marinado do outro lado da bandeja. Misture as batatas com a marinada de frango para que fiquem temperadas com a marinada. Se as batatas e o frango não couberem na mesma bandeja, certifique-se de que todas as batatas estejam cobertas com a marinada antes de colocá-las em outra bandeja e assar.
  • Asse em forno a 350 por 40-45 minutos ou até que as batatas e o frango estejam dourados.
  • Nos últimos 5 minutos de cozimento, derreta a manteiga com o azeite em fogo médio-baixo. Adicione o alho e cozinhe por 2 minutos. Desligue o fogo e acrescente a cebolinha.
  • Retire o frango e as batatas do forno. Cubra tudo com sua manteiga de alho e sal marinho em flocos. Sirva imediatamente.

Notas

  • Esta receita pode ser reduzida para 2 pessoas ou aumentada para alimentar uma festa.
  • Regue com um bom apimentado Azeite extra virgem Koroneiki da Grécia.

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