`Espetos De Frango Com Limão Com Tzatziki Caseiro |

Espetos De Frango Com Limão Com Tzatziki Caseiro

Frango com limão marinado com ervas é espetado fresco ao lado de pimentões vermelhos e cebolas para uma refeição saudável e saborosa que é feita na grelha. Servido com um tzatziki caseiro aromatizado com azeite extra virgem robusto e endro.
Espetos De Frango Com Limão Com Tzatziki Caseiro
Espetos De Frango Com Limão Com Tzatziki Caseiro
Agosto 27, 2020
Tracy Nawara

Espetadas de frango são um clássico dos grelhados de verão. O limão penetra lindamente no frango quando marinado, e esta marinada de limão forte e picante é espetacular!

Usar orégano grego fresco destaca o sabor de limão. Adicione alguns flocos de pimenta vermelha esmagada para aquecer e um pouco de mel para equilibrar a acidez e caramelizar na grelha.

Depois de algumas horas na geladeira, o frango está pronto para grelhar. Espete em um bambu ensopado com pimentão vermelho e cebola roxa ou qualquer vegetal que você goste. Fresh Homemade Tzatziki é o acessório perfeito, gelado e cremoso.

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Espetos De Frango Com Limão Com Tzatziki Caseiro

4 de 2 votos
Curso: JantarDificuldade: fácil
Porções

4

porções
Tempo de preparação

10

minutos
Tempo de cozimento

30

minutos
Tempo de marinada

2

horas

Uma simples marinada de raspas de limão, suco de limão, orégano grego, azeite de oliva extra-virgem robusto, flocos de pimenta vermelha e mel combinam-se para criar um kebab de frango ultralimônico complexo. Marinada por no mínimo 2 horas, contanto que durante a noite. Sirva com este saboroso tzatziki herbáceo caseiro para o complemento perfeito.

Ingredientes

  • 1.5 libras peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos

  • 2 colheres de chá sal

  • 1 colher de chá Pimenta preta

  • Raspas de 1 limão

  • Suco de 1 limão

  • 1/4 taça azeite de oliva extra virgem médio

  • 1 dente de alho alho picado

  • 2 raminhos orégano grego fresco, picado

  • 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha esmagada

  • 1 colher de chá mel

  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos grandes

  • 1/2 cebola roxa, cortada em cubos grandes e em camadas separadas

  • Tzatziki caseiro
  • 1 taça Iogurte grego

  • 1 pepino inteiro desfiado

  • 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem robusto

  • Suco de 1 limão

  • 2 colheres de chá endro fresco picado

  • 1 dente de alho grande picado

Instruções

  • Tempere os peitos de frango com sal e pimenta uniformemente por todos os lados.
  • Em uma tigela grande, adicione as raspas de limão, suco, azeite, alho, orégano, pimenta vermelha em flocos e mel. Bata para combinar. Adicione o frango temperado e misture na marinada.
  • Marinar o frango por pelo menos 2 horas, mas também pode durar a noite. Não marinar por mais de 12 horas.
  • 1 hora antes de cozinhar, molhe os espetos de madeira em água para evitar que queimem na grelha.
  • Corte os pimentões e as cebolas da forma mais uniforme possível, do tamanho do frango.
  • Pique um pedaço de frango em um espeto, seguido por um pedaço de pimenta, cebola e frango novamente. Repetir. Comece e termine cada espeto com frango. Cada kebab contém cerca de 3 pedaços de pimenta, 3 pedaços de cebola e 6 pedaços de frango.
  • Em seguida, faça seu tzatziki. Adicione o seu iogurte grego em uma tigela média.
  • Depois de ralar o pepino, coloque-o em uma peneira e deixe escorrer até que a maior parte da água seja drenada / espremida. Adicione ao iogurte.
  • Adicione EVOO, suco de limão, endro e alho ao molho. Misture completamente e tempere com sal e pimenta conforme necessário. Deixe esfriar na geladeira enquanto grelha o frango.
  • Aqueça sua churrasqueira. Adicione os espetos sobre o fogo direto e cozinhe, virando com freqüência, por cerca de 20 minutos ou até que estejam completamente cozidos.
  • Retire os kebabs para um prato e sirva imediatamente com o tzatziki.

Notas

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