Espetadas de frango são um clássico dos grelhados de verão. O limão penetra lindamente no frango quando marinado, e esta marinada de limão forte e picante é espetacular!
Usar orégano grego fresco destaca o sabor de limão. Adicione alguns flocos de pimenta vermelha esmagada para aquecer e um pouco de mel para equilibrar a acidez e caramelizar na grelha.
Depois de algumas horas na geladeira, o frango está pronto para grelhar. Espete em um bambu ensopado com pimentão vermelho e cebola roxa ou qualquer vegetal que você goste. Fresh Homemade Tzatziki é o acessório perfeito, gelado e cremoso.
4
porções10
minutos30
minutos2
horasUma simples marinada de raspas de limão, suco de limão, orégano grego, azeite de oliva extra-virgem robusto, flocos de pimenta vermelha e mel combinam-se para criar um kebab de frango ultralimônico complexo. Marinada por no mínimo 2 horas, contanto que durante a noite. Sirva com este saboroso tzatziki herbáceo caseiro para o complemento perfeito.
1.5libras (-kg)peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos
2colheres de chásal
1colher de cháPimenta preta
Raspas de 1 limão
Suco de 1 limão
1/4xícaraazeite de oliva extra virgem médio
1dentealho picado
2raminhosorégano grego fresco, picado
1colher de cháflocos de pimenta vermelha esmagada
1colher de chámel
1pimentão vermelho cortado em cubos grandes
1/2cebola roxa, cortada em cubos grandes e em camadas separadas
1xícaraIogurte grego
1pepino inteiro desfiado
1colher de sopaazeite de oliva extra virgem robusto
Suco de 1 limão
2colheres de cháendro fresco picado
1dente de alho grande picado
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