O cultivo da batata começou há milhares de anos na América do Sul, antes de fazer sua jornada para o norte e depois para a Europa no ano 16th século. Eles rapidamente se tornaram um alimento básico em muitas culinárias, pois eram fáceis de cultivar e uma fonte de sustento.
De purê a frito, assado a gratinados, é evidente que as batatas continuam a ser uma parte importante da nossa dieta, pela forma como carregam sabores. Esta receita pega uma batata assada simples e a torna o lado perfeito para qualquer prato, adicionando camadas ou sabor, começando com um rico azeite de oliva extra virgem.
Azeite de Limão e Batatas Alevinos com Feta
Curso: Aperitivos, acompanhamentosCozinha: MediterrânicoDificuldade: Transferências4
porções5
minutos30
minutosBatatas assadas são o acompanhamento perfeito para qualquer refeição. Rápido de fazer e cheio de sabor; Eles podem acompanhar uma omelete no café da manhã, um sanduíche no almoço ou um frango grelhado no jantar.
Esta receita dá um passo adiante, adicionando o sabor vibrante do azeite de oliva extra virgem e o brilho do suco de limão fresco no final. Pedaços cremosos de queijo feta esmigalhado dobrados nas batatas quentes adicionam um delicado sabor salgado, tornando essas batatas deliciosas o suficiente para comer sozinhas.
Ingredientes
1lbbatatas alevinos, esquartejadas
3Colheres de sopaazeite refinado
1colher de chásal marinho
1/2colher de cháPimenta preta
1/2colher de cháorégano
1/4colher de chápáprica
1Colheres de sopaazeite virgem extra
2colher de chásuco de limão fresco
1ozqueijo feta, esfarelado
Instruções
- Preaqueça o forno a 375 graus F
- Adicione as batatas a uma panela média com água salgada. Leve a panela para ferver e cozinhe até que as batatas estejam al dente. Coe as batatas da água e coloque-as em uma tigela média.
- Misture as batatas para alevinos com azeite, sal, pimenta, colorau e orégano. Disponha em uma bandeja forrada com papel manteiga.
- Asse por 20 a 25 minutos. Retire do forno assim que começarem a dourar. Um garfo deve passar facilmente pelas batatas.
- Em uma tigela, misture as batatas assadas com azeite de oliva extra-virgem e suco de limão até incorporar bem. Antes de servir, acrescente aos crumbles de queijo feta!
Notas
- Use um azeite refinado para assar as batatas, pois o forno está em alta temperatura. Reserve o azeite de oliva extra virgem para blendr as batatas depois para obter o melhor sabor!
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