`Salada de Melão, Pistache e Azeite |

Salada de Melão, Pistache e Azeite

Este refrescante prato de melão é a salada ou o lanche perfeito para os dias quentes. Melão, melada e melancia são regados com mel e azeite extra virgem. Uma pitada forte de queijo feta, pistache e hortelã segue a garoa, bem como um final de sal marinho super escamoso.
Salada de Melão, Pistache e Azeite
Agosto 16, 2021
Patterson Watkins

Melões e um azeite de oliva extra virgem de intensidade leve a média são muito bem combinados. Os melões perfumados e doces funcionam perfeitamente bem com azeites verdes e apimentados, criando um jogo divertido no palato, ao mesmo tempo que se equilibram. O pistache, a hortelã e o queijo feta adicionam um sabor e uma elevação fantásticos a uma humilde salada de frutas.

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Salada de Melão, Pistache e Azeite

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Curso: SaladasCozinha: MediterrânicoDificuldade: fácil
Porções

4

porções
Tempo de preparação

15

minutos


Certifique-se de encontrar melões maduros para usar nesta salada. Dependendo da doçura do melão, melada ou melancia, você pode ajustar a quantidade de mel usada nesta receita. Para uma alternativa totalmente vegana, substitua o mel por agave e o queijo feta por sua variedade favorita de queijo vegano quebradiço. 

Ingredientes

  • 1 cada melão, descascado, semeado e cortado em cubos

  • 1 cada melão, descascado, semeado e cortado em cubos

  • 1/2 cada melancia descascada e cortada em cubos

  • 1/4 taça mel

  • 1/4 taça azeite de oliva extra virgem de intensidade leve a média

  • 1/4 taça façanha de queijo crumbles

  • 1/4 taça pistache picado

  • 2 colheres de sopa hortelã fresca picada

  • 1 pitada sal marinho escamoso

Instruções

  • Coloque melão, melada e melancia em uma travessa grande ou distribua entre pratos individuais. Regue o melão com mel e azeite. Em seguida, polvilhe com queijo feta, pistache, hortelã e sal antes de servir. 

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