Salada de Melão, Pistache e Azeite
Melões e um azeite de oliva extra virgem de intensidade leve a média são muito bem combinados. Os melões perfumados e doces funcionam perfeitamente bem com azeites verdes e apimentados, criando um jogo divertido no palato, ao mesmo tempo que se equilibram. O pistache, a hortelã e o queijo feta adicionam um sabor e uma elevação fantásticos a uma humilde salada de frutas.
Salada de Melão, Pistache e Azeite
Curso: SaladasCozinha: MediterrânicoDificuldade: Transferências4
porções15
minutos
Certifique-se de encontrar melões maduros para usar nesta salada. Dependendo da doçura do melão, melada ou melancia, você pode ajustar a quantidade de mel usada nesta receita. Para uma alternativa totalmente vegana, substitua o mel por agave e o queijo feta por sua variedade favorita de queijo vegano quebradiço.
Ingredientes
1cadamelão, descascado, semeado e cortado em cubos
1cada melão, descascado, semeado e cortado em cubos
1/2cadamelancia descascada e cortada em cubos
1/4xícaramel
1/4xícaraazeite de oliva extra virgem de intensidade leve a média
1/4xícarafaçanha de queijo crumbles
1/4xícarapistache picado
2colheres de sopahortelã fresca picada
1pitadasal marinho escamoso
Instruções
- Coloque melão, melada e melancia em uma travessa grande ou distribua entre pratos individuais. Regue o melão com mel e azeite. Em seguida, polvilhe com queijo feta, pistache, hortelã e sal antes de servir.
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