Potes de Crèmes são cremes clássicos franceses que são cozidos lentamente em banho-maria, resultando em uma sobremesa rica e cremosa. Esses cremes sedosos são perfeitos para combinar com azeite, pois o chocolate complementa e carrega seu sabor frutado.
Nesta receita, o azeite que você escolher pode criar uma experiência maravilhosamente diferente. Escolha um azeite delicado e cítrico para criar uma sobremesa suave e aromática, ou opte por um EVOO mais temperado para desenvolver uma rica variedade frutada neste creme clássico.
7
porções30
minutos30
minutosEsta versão moderna de potes de creme reduz o tempo de cozimento pela metade usando um fogão em vez de um forno e banho-maria. Também permite que você crie um efeito de camadas no vidro com os dois cremes. O azeite adiciona um belo sabor a fruta para equilibrar com o chocolate preto agridoce. O resultado final é sedoso e suave, e a guarnição final de sal e frutas cítricas iluminam ainda mais o sabor do azeite. Esta receita pode ser preparada com até 7 dias de antecedência se embalada e guardada na geladeira.
1xícaracreme de leite
1/2xícaraleite
1/4xícaraaçúcar
1/4colher de chásal marinho
3cadagemas de ovo
1/2colher de cháextrato de baunilha
3/4xícarachocolate amargo (72%)
1xícaracreme de leite
1/4ozleite
3cadagemas de ovo
1/4colher de chásal marinho
7/8xícarachocolate branco
1/4xícaraazeite virgem extra
1eaLaranja
1/4xícararaspas de chocolate
1colher de chásal marinho, flocos grandes
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