Traduzido, Pão de Deus significa Pão de deus. E, embora estes rolos sejam encontrados diariamente em Portugal, têm um significado extraordinário no Dia de Todos os Santos. Inclusive um costume em que os meninos do bairro andam de porta em porta, solicitando doces e balas (semelhante ao Halloween norte-americano) em troca de canções ou poesia.
10
porções1
hora40
minutosA massa pode ser feita com antecedência, repartida e refrigerada. Quando estiver pronto para assar, basta remover os pãezinhos pastosos da geladeira e deixar descansar em temperatura ambiente por cerca de uma hora. Em seguida, proceda com a escovação do ovo e a cobertura do coco.
1/3xícaraágua quente (da torneira)
1colher de sopafermento seco ativo
1 colher de sopaaçúcar granulado
1/2 xícaraleite inteiro
2cadaovos
3tabletesazeite de oliva extra virgem de intensidade leve a média (mais 1 colher de sopa, adicional)
1colher de soparum escuro
1colher de cháextrato de baunilha
1/4xícaraaçúcar granulado
3 1/2coposfarinha multiuso
2cadaovos
2coposcoco ralado, sem açúcar
1/2xícaraaçúcar granulado
1cadaovo batido e combinado com 2 colheres de chá de água para lavar o ovo
2colheres de sopa(ou mais) açúcar em pó
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