Conforme o outono se aproxima, começamos a ver a abóbora e o tempero da abóbora abrindo caminho em muitos de nossos produtos favoritos do dia a dia. Embora este homus de abóbora definitivamente se encaixa nesse perfil, rapidamente se tornará um dos favoritos em sua mesa, e você pode se encontrar procurando por abóbora em lata o ano todo!
Este homus leve e fofo é familiar e totalmente novo. O sabor da abóbora brilha com a ajuda de um toque de especiarias da abóbora e complementa o melaço doce / azedo de romã. Se você não conseguir encontrar melaço de romã na mercearia local, tente substituí-lo apenas com um toque de xarope de bordo ou melaço comum.
A receita funciona bem com um azeite de oliva extra virgem robusto e picante para compensar as notas doces de abóbora e as notas de especiarias da torta de abóbora!
8
porções10
minutosHúmus de grão de bico rico e cremoso com apenas um toque de abóbora e especiarias para torta. Coberto com melaço de romã agridoce e sementes de girassol torradas e crocantes.
1podeFeijão Garbanzo, drenado
3/4xícaraTahine
1/4xícaraÁgua
2colher de sopaSuco de limão
1/2xícaraAbóbora Enlatada
1/4colher de cháTempero de torta de abóbora
2colher de sopaAzeite Extra Virgem
1colher de cháSal
1colher de sopaMelaço de Romã
1beliscarPáprica
1colher de sopaSementes De Girassol Torradas
1colher de cháAzeite
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