Com os feriados se aproximando rapidamente, é importante ter alguns acompanhamentos para a sorte ocasional ou para uma reunião de férias. Essas couves de Bruxelas tornaram-se absolutamente meu prato de acompanhamento rápido e fácil, de uma parada, para todas as ocasiões de coleta, especialmente quando o clima começa a esfriar e as pessoas desejam sabores mais fortes.
As couves-de-bruxelas costumam ter uma má reputação porque são essencialmente pequenos repolhos e, como tal, precisam de uma quantidade decente de tempero para fazer brilhar sua beleza natural! Gosto de usá-los em pratos com sabores doces e salgados, ajudando a amenizar o amargor natural desses repolhos infantis.
Para esta receita experimente ir com um azeite virgem extra frutador mais leve que vai combinar bem com o mel e a laranja cristalizada. Você pode fazer a laranja cristalizada com bastante antecedência, gosto de deixar um pouco à mão para adicionar às minhas saladas ou criações de sobremesas como guarnição e ponto de exclamação cítrico!
6
porções10
minutos30
minutosEstes doces e salgados Bruxelas são o acompanhamento perfeito para a sua próxima festa festiva ou reunião. Não se deixe intimidar por esses pequenos repolhos, apenas certifique-se de dar-lhes um bom assado e cubra generosamente com a laranja cristalizada para uma deliciosa nota cítrica.
1.5lbsCouves de Bruxelas cortadas ao meio
1xícaraazeite virgem extra
1xícaracebola fatiada
1/2xícara mel
1/4colher de chácominho
1colher de cháflocos de pimenta vermelha
1colher de chápó de mostarda
1colher de sopasal
1colher de sopasuco de limão
1Laranja
1xícaraaçúcar e mais para cobrir as raspas acabadas
2coposágua
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