Os crepes são super satisfatórios e incrivelmente fáceis de fazer em casa. Você só precisa de uma receita sólida para a massa, alguns recheios saborosos e uma boa forma antiaderente.
A melhor coisa sobre os crepes, em minha opinião, é sua capacidade de servir em dobro tanto como doce, fruta ou prato à base de chocolate, mas também como um saboroso café da manhã ou opção de almoço com coisas como espinafre, queijo e presunto dentro. Sempre mantenho minha massa neutra, para que possa usá-la de várias maneiras sempre que a fizer. Esta massa vai ficar bem na geladeira, e eu gosto de prepará-la uma ou duas vezes por semana, então sempre tenho alguma à mão, caso precise preparar o café da manhã ou um lanche do meio-dia.
Use um azeite de oliva extra virgem de fruta leve na massa para esta receita. Ele irá adicionar um toque de sabor de azeitona, permanecendo mais neutro, caso você queira usar as sobras de sobremesa. Guarde o azeite de oliva extra virgem, mais rico e encorpado, para o recheio, que ajudará a acentuar as cebolas assadas e o espinafre enquanto suaviza o queijo feta azedo e salgado.
4
porções20
minutos15
minutosFáceis de fazer e pesados na verdura, esses crepes são fáceis de bater, e você sempre pode usar a sobra da massa para fazer uma sobremesa com um pouco de geleia ou Nutella!
3/4 taça leite
1/2 taça água
1 taça farinha
1/4 taça azeite virgem extra
2 cada ovos
2 TSP sal
1 TSP Pimenta preta da terra
1 taça cebola fatiada
2 colher de sopa alho picado
1/4 taça azeite virgem extra
3 copos espinafre
1 taça Queijo feta
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