`Camarão com Tomate Seco ao Sol, Alho, Azeite - Olive Oil Times

Camarão com Tomate Seco ao Sol, Alho, Azeite

Sirva este delicioso camarão e tomate seco ao sol refogado com pão grelhado como tapas ou sobre macarrão ou arroz para uma entrada incrível!
Camarão e Tomate Seco ao Sol com Alho e Azeite
Camarão e Tomate Seco ao Sol com Alho e Azeite
Por Paul Kostandin
5 de outubro de 2020, 10h13 UTC

Os tomates secos ao sol são um alimento básico maravilhoso para se ter à mão, especialmente à medida que entramos nos meses mais frios. Eles adicionam uma profunda essência de tomate a qualquer coisa que você os coloque. Seja uma salada de macarrão, um topper de focaccia ou um camarão quente com alho frito, os tomates secos ao sol são uma ótima maneira de introduzir o sabor do tomate sem ter que adicionar frescos ou enlatados tomates.

Às vezes você quer mais aglio e olioem vez de algo muito picante e é aí que os tomates secos realmente brilham. Eles adicionam o sabor do tomate sem se tornar a estrela do prato, permitindo que a cebola assada e o camarão doce brilhem ao lado do azeite virgem extra apimentado.

Para este prato, certifique-se de usar um azeite de oliva extra virgem robusto e saboroso. Se você puder, regue um pouco de pressão fria ou primeira pressão "finalizando ”o azeite de oliva extra virgem no final do prato, realça a qualidade frutada e adiciona uma dimensão maravilhosa ao prato acabado. Sirva este prato com pão grelhado como tapas ou experimente com arroz ou massa para uma entrada farta!

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Camarão e Tomate Seco ao Sol com Alho e Azeite

3da9votos
Curso: Almoço jantarCozinha: Mediterrânico
Porções

4

porções
Tempo de preparação

15

minutos
Tempo de cozimento

20

minutos

Este prato de camarão e tomate seco é rico em alho e azeite. Sirva com pão grelhado ou com arroz na próxima reunião!

Ingredientes

  • 12ozcamarão, descascado, debulhado e descongelado

  • 1xícaratomates secos ao sol, cortados em tiras

  • 4colher de sopaalho picado

  • 1/2xícaracebola fatiada

  • 1/2xícaraazeite virgem extra

  • 1/2xícaragrão de bico, cozido ou enlatado

  • 2colher de sopasalsa picada

  • 2colher de chásal

  • 1colher de cháPimenta preta da terra

Instruções

  • Em uma frigideira, comece a aquecer o azeite em fogo médio / alto.
  • Adicione a cebola, o alho e os tomates secos à panela.
  • Comece a caramelizar os vegetais, continue cozinhando-os até que fiquem aromáticos e dourados.
  • Adicione o camarão e deixe refogar levemente no azeite, tempere os ingredientes com o sal e a pimenta.
  • Regue a panela com o vinho branco e continue cozinhando até que os camarões estejam rosados ​​e totalmente cozidos.
  • Adicione o grão de bico e a salsa picada. Continue a cozinhar o prato em fogo médio por mais um minuto ou dois.
  • Sirva este prato com pão grelhado ou com arroz ou massa.

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