Capaccio Paestum

O EVO International Olive Oil Contest foi apresentado durante uma conferência de imprensa no Museu Arqueológico Nacional de Paestum, e agora os produtores podem inscrever-se para a terceira edição do concurso concebido e dirigido pelo renomado provador Antonio G. Lauro.

EVO não é apenas um acrônimo italiano para designar extra virgin azeite de oliva, mas mais importante, nesta ocasião, significa evolução.- Antonio G. Lauro

O EVO-IOOC, organizado por Lauro e VINAR SA Argentina, com a colaboração da associação Oleum e Voglia di Viaggiare Eventi, culminará em uma série de eventos que levarão a uma cerimônia de premiação que acontecerá no Capaccio Paestum, na província de Salerno, maio 14-19 2018.

“EVO não é apenas um acrônimo italiano para designar o extra virgin azeite de oliva, mas mais importante, nesta ocasião, significa evolução”, Disse o presidente do concurso. “O evento evoluiu, e nos mudamos da Sicília para a Campania, reforçando a gestão e enriquecendo o programa”, destacou Lauro que, após o sucesso das duas primeiras edições do D-IOOC, trouxe o formato de sua competição para o olival. território crescente de Cilento.

O EVO-IOOC está finalizando sua agenda, que incluirá eventos tanto no local como em nível internacional, disseram os organizadores. “Já planejamos atividades como 'EVO Kids' e 'EVO Teen' dedicadas a crianças e adolescentes, workshops para produtores e atividades turísticas que serão realizadas em sítios arqueológicos”, destacou Lauro, mencionando que em Paestum existem três os templos gregos antigos mais bem preservados. Ele previu que a cerimônia de encerramento acontecerá em um local sugestivo ainda secreto.

“Recebemos a apreciação de organizações italianas e internacionais que agora se tornam parceiros institucionais e técnicos do evento”, disse Lauro, especificando que a organização da competição na cidade de Capaccio Paestum foi possível graças à disposição das instituições locais.

“O conselho da cidade concordou imediatamente em ser um parceiro do projeto. O Presidente da Câmara, Franco Palumbo, e a vice-presidente, Teresa Palmieri, ambas produtoras de azeite, manifestaram o seu entusiasmo em apoiar este concurso como veículo de promoção de produções de qualidade do território, impulsionando a cadeia de abastecimento e melhorando a educação dos jovens. Lauro afirmou.

Extra virgin os azeites de todo o mundo serão avaliados por um painel internacional. Vinte provadores profissionais escolherão os melhores produtos de várias categorias, incluindo orgânica, monovarietal, mistura, um “Prêmio Internacional” e DOP / IGP, sendo os quatro primeiros subdivididos no Hemisfério Norte e no Hemisfério Sul. Além disso, as medalhas de ouro e prata serão concedidas e um prêmio especial irá para o melhor EVOO da Campania.

“O trabalho do painel será resumido em um guia de compradores, que ilustrará os perfis sensoriais dos vencedores extra virgin Azeite de oliva, e será apresentado em feiras e eventos internacionais, incluindo ACCIGusto em Tóquio, onde vamos lançar a versão japonesa ”, disse a diretora executiva, Stefania Reggio.

“Queremos dar visibilidade aos produtores com um concurso fundamentado no profissionalismo da equipe e na experiência dos juízes. A competição evoluiu também através da organização de seminários interessantes e úteis ”, explicou, referindo-se a um workshop sobre marketing na web e uma palestra que será dada pelo escritório de advocacia Barzanò & Zanardo sobre a importância da propriedade intelectual e o que significa registrar uma marca registrada.

“Organizamos sessões de degustação e já agendamos um evento com nosso patrocinador Alfa Pizza para falar sobre os principais elementos da dieta mediterrânea como farinha, mussarela, tomate e extra virgin azeite de oliva - Reggio revelou. “Outros eventos serão confirmados nos próximos dias. Várias atividades serão dedicadas aos produtores e ainda mais aos consumidores. ”

Os produtores de azeite podem inscrever-se no EVO-IOOC no organization’s website.




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