NYIOOC 2019

A poeira já pode ter resolvido no 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition, mas muitos produtores ainda estão comemorando suas vitórias e experimentando como um prêmio no maior concurso de qualidade de azeite do mundo está impactando suas marcas.

Em resposta a uma pesquisa enviada por Olive Oil Times, dezenas de produtores disseram que seus prêmios validaram suas técnicas de cultivo e produção; melhorou a posição de sua marca aos olhos dos clientes atuais e potenciais; e os motivou a continuar melhorando seus processos.

Isso me mostra que estamos no caminho certo para continuar produzindo alta qualidade extra virgin azeite.- Arianna de Marco, Cantasole

Para alguns produtores, o prêmio também é um lembrete orgulhoso de como uma tradição familiar perseverou e floresceu ao longo de gerações.

"É um momento de orgulho para uma pequena empresa familiar ganhar um prêmio desta categoria, é um grande reconhecimento da nossa tradição e da nossa terra", Victor Fortis Uceda disse sobre o Prêmio Prata de sua família por sua Uno Picual.

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Enquanto algumas dessas fazendas familiares vêm produzindo azeite há séculos, outras estavam apenas começando. Independentemente de quanto tempo eles estão produzindo azeite, os produtores viram o prêmio não apenas como uma validação de suas tradições, mas como um desafio para continuar melhorando seu produto.

“Ganhar dois prêmios de ouro no ano de NYIOOC é uma enorme motivação para a equipe Cantasole, que trabalha com dedicação e cuidado durante todo o ano ”, disse Arianna de Marco. Sua familia ganhou two Gold Awards para uma mistura robusta de Coratina e média.

Para Marco, o prêmio deste ano foi especialmente importante porque validou suas técnicas de produção. Ela recentemente assumiu a quarta geração de produtores de azeite em sua fazenda da família e o prêmio prova que ela teve um bom começo.

“Isso me mostra que estamos no caminho certo para continuar produzindo alta qualidade extra virgin azeite ", disse ela. "O NYIOOC é a janela mais importante para o extra virgin mercado de azeite. Ser premiado nos permite entrar em contato com novos clientes em todos os lugares que procuram comprar produtos de alta qualidade. ”

O potencial para expandir as bases de clientes era outro tema comum entre os produtores. Muitos disseram que prêmios de NYIOOC servem como credenciais impressionantes ao tentar expandir as bases de clientes existentes e negociar com os varejistas, United States.

“Para mim e para os meus colegas Il Molino farm, [estes prêmios são] muito importantes porque através deles podemos apresentar extra virgin azeite de oliva para consumidores e clientes americanos, deixando nosso produto ser conhecido ”, disse Annalisa Torzilli sobre o Prêmio de Ouro do Il Molino por seus delicados Caninese orgânicos.

Um representante da Nutrasol (Foto: NYIOOC 2019)

No entanto, com o seu painel internacional e cobertura da mídia, bem como participantes de todo o mundo, o NYIOOC também funciona em sentido inverso, permitindo American producers to showcase their own high quality oils para o resto do mundo.

“Estamos muito animados para mais uma vez ter um azeite de oliva vencedor da Califórnia.” Denise Reinhold da Capay Valley Ranches, disse. Este ano, a empresa levou para casa um Prêmio de Prata pelo seu médio Arbequina.

"O NYIOOC trouxe reconhecimento à nossa marca e oportunidades mundiais de crescimento ”, acrescentou.

Ganhar na prestigiada competição não só tem potencial para impulsionar marcas individuais, mas no caso de países produtores de azeite não tradicionais, também pode impulsionar a imagem de regiões inteiras.

Significa para mim que o trabalho duro compensa e coloca a minha empresa entre as melhores do mundo.- Karim Fitouru, Olivko

“Ser julgado o melhor azeite do mundo é um divisor de águas para Dali e New Zealand azeite de oliva ", Ross Vintiner, cujo Dali Frantoio ganhou um prêmio de prata, disse. “Ser julgado com o melhor do mundo significa que os consumidores locais confiam que o local é de classe mundial e um ótimo produto. Para nós, produtores, com esse prêmio, podemos nos posicionar contra o mundo e tentar fazer ainda melhor ”.

Richard e Myrna Meisler, San Miguel Olive Farm com NYIOOC Presidente, Curtis Cord

Além de promover suas respectivas marcas no cenário mundial, a NYIOOC também serve como um nivelador entre grandes multinacionais e operações de produção de óleo de oliva muito menores. É uma oportunidade para os pequenos produtores enfrentar de igual para igual com os concorrentes maiores e demonstrar sua qualidade.

“É muito bom receber o reconhecimento de um dos mais respeitados painéis de degustação”, Eddy Plasquy, da Del Cetino, disse. “Como um pequeno produtor, oferece a possibilidade de competir no mais alto nível de qualidade. Mais do que qualquer outra coisa, confirma nossa convicção de que pequenos produtores são capazes de produzir um maravilhoso azeite de oliva. ”

Del Cetino foi uma das marcas premiadas pelo terceiro ano consecutivo, trazendo para casa dois Gold Awards para um Picual robusto e médio Arbequina.

Entrevistados disseram Olive Oil Times que uma vitória no NYIOOC World Olive Oil Competition serve como uma confirmação do mais alto nível que seu trabalho duro e dedicação valeram a pena.

Como resultado, numerosos produtores expressaram satisfação e alegria ao receber seus prêmios, mas também disseram que isso serve como motivação para continuar melhorando seus produtos.

A equipe da Olmais considera a NYIOOC o prêmio mais importante para a nossa marca, pois é uma das razões de sua própria existência.- Julio Alves, Olmais

"O Olmais equipe considera o NYIOOC o prêmio mais importante para a nossa marca, pois é uma das razões de sua existência ”, disse Julio Alves. “Na 2016, quando entramos na competição pela primeira vez, estávamos no começo da nossa marca. Criamos a marca apenas dois meses antes e tínhamos apenas algumas lojas locais como clientes. ”

Peter Liokareas e Michael Dudek para Liokareas (Oilio LLC)

"Nós sabíamos que nosso produto era especial e ganhar a primeira medalha de ouro na época nos deu o reconhecimento que precisávamos e nos encorajou a trabalhar ainda mais, melhorar a embalagem e levar este projeto para onde está hoje", acrescentou. “Agora você pode encontrar Olmais do Canadá para o Brasil e da Europa para a Ásia.”

Na edição deste ano da competição, o produtor português levou para casa um Gold Award pela sua Cobrancosa.

Para muitos produtores que participaram do NYIOOC, a competição representa o ápice do mundo da qualidade do azeite, com um prêmio de Melhor da Classe servindo como prêmio final.

“Ganhar o melhor da classe em Nova York é como ganhar a Copa do Mundo de futebol [da associação]”, Karim Fitouri, do Olivko, disse. o Tunisian producer estava entre os mais bem sucedidos neste ano NYIOOC, trazendo para casa dois Gold Awards e um Best in Class.

"Significa para mim que o trabalho duro compensa e coloca a minha empresa entre as melhores do mundo", acrescentou Fitouri.


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