A Slow Food organiza um concurso de “Escolha do Público” para azeite de oliva
Pelo sétimo ano consecutivo, uma iniciativa do Slow Food que permite às pessoas descobrirem os melhores azeites extravirgens italianos, tornando-se degustadores profissionais por uma noite.
Mais de 2.000 pessoas participaram do “Il Gioco del Piacere”
(o jogo do prazer) no dia 7 de junho, o evento do Slow Food que, há sete anos, vem envolvendo grupos locais na promoção da cultura do azeite extravirgem.
O projeto começou com o vinho, mas agora passou a se dedicar ao azeite de oliva. Assim, em todas as regiões, restaurantes, tabernas e trattorias sediaram o encontro anual no qual o público degustou às cegas e votou em seu azeite extravirgem favorito entre quatro azeites selecionados do livro do Slow Food “Guida agli Extravergini 2012
”.
Em cada local, as pessoas provaram os azeites extravirgens com rótulos ocultos, e cada garrafa estava marcada com uma letra ou um número. Cada participante recebeu um formulário de avaliação para julgar os azeites.
Nos horários estabelecidos, os diferentes locais enviaram à sede do Slow Food em Bra (Piemonte) as pontuações de cada azeite. Ao final da noite, o Slow Food anunciou o ranking nacional, com a pontuação exata de cada azeite.
Este ano, o vencedor foi o azeite extravirgem Irè, da fazenda Terre di Shemir (Trapani, Sicília), que obteve 8.225 pontos.
O Olivastra Seggianese, do Frantoio Franci (Castel del Piano, Toscana), ficou em segundo lugar, com 7.298 pontos.
O Monocultivar Grignano Monte Guala, de San Cassiano (Mezzane di Sotto, Vêneto), ficou em terceiro lugar com 6.737 pontos, enquanto o Cima di Mola, do Antico Frantoio Oleario Intini (Alberobello, Apúlia), ficou em quarto lugar com 5.554 pontos.