Sol D'Oro Southern Edition reconhece os principais produtores da região

A Sol d'Oro realizou sua primeira edição do Hemisfério Sul na semana passada em Santiago, reunindo os principais produtores da Argentina, Uruguai, Peru, África do Sul, Austrália e Chile.

Seguindo as mesmas diretrizes usadas no Sol d'Oro original em Verona nos últimos doze anos, um painel internacional liderado pelo Dr. Marino Giorgetti escolheu os melhores azeites em três categorias - leve, médio e intenso - entre as entradas do 71.

Painel Cata Chile desempenhou um papel fundamental para levar o evento à capital do país e tem trabalhado para promover o consumo de azeite chileno em casa desde sua fundação em 2012. Ministério da Agricultura do Chile, ProChile, Fundação para Inovação Agrícola (FIA) e a Fundação Chilena da Imagem também apoiou.

"Estamos muito satisfeitos com a recepção que tivemos nesta primeira edição do concurso. Queríamos surpreender o júri com a alta qualidade dos azeites das regiões sul do mundo, e conseguimos ”, disse o presidente do Panel Cata Chile, José Mingo.

Este ano, o prêmio máximo na categoria intensa foi para "50 años ”, um azeite extra-virgem desenvolvido em Huasco pelo Instituto de Pesquisa Agrícola do Chile (INIA) em comemoração aos seus 50 anos como organização.

"Estamos muito orgulhosos deste prêmio recebido pelo INIA Chile junto com os produtores de Huasco. Sem dúvida, o trabalho em equipe está consubstanciado neste reconhecimento pelos melhores provadores de azeite do mundo ”, disse Héctor Echeverría, membro do conselho consultivo do INIA que recebeu o prêmio junto com Horacio López, diretor executivo da Fundação para a Inovação Agrícola ( FIA).

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