Produtores sul-africanos perseveram e conquistam quatro prêmios no NYIOOC
Os produtores sul-africanos conquistaram quatro prêmios no principal concurso mundial de qualidade de azeite de oliva. Os produtores enfrentaram a seca para produzir seus azeites e a pandemia do coronavírus para enviá-los a Nova York.
Parte de nossa cobertura contínua do Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2020.
Os resultados do Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2020 foram recebidos com entusiasmo pelos produtores de azeite sul-africanos, que mais uma vez viram suas marcas no Guia Oficial dos Melhores Azeites do Mundo.
Isso nos dá a capacidade de nos compararmos com outros produtores de qualidade e reafirma que a África do Sul pode competir no cenário mundial.
“Estamos muito felizes por ganhar um Prêmio Ouro no NYIOOC”, disse Brenda Wilkinson, que é coproprietária da Rio Largo no Vale de Scherpenheuwel com seu marido, Nick. O casal ganhou um Prêmio Ouro por seu blend médio.
No total, a África do Sul recebeu quatro prêmios no NYIOOC deste ano: dois de Ouro e dois de Prata.
Veja também: Os melhores azeites sul-africanos“Isso também nos dá a capacidade de nos compararmos com outros produtores de qualidade e reafirma que a África do Sul pode competir no cenário mundial.”
“Nós realmente precisávamos disso este ano”, acrescentou ela. “É uma exposição fabulosa, mas também mais do que isso. É um reconhecimento para o Nick por sua paixão e trabalho árduo. Tem sido difícil lidar com a seca.”
Wilkinson disse que os fatores-chave para o sucesso da Rio Largo foram a atenção aos detalhes tanto nos olivais quanto no lagar; a colheita manual de todas as azeitonas e o processamento no mesmo dia; a seleção das azeitonas no ponto ideal de maturação e a rigorosa observância das normas de higiene.
Outros fatores para o sucesso da dupla foram sua equipe dedicada e o sistema de irrigação, que foi fundamental para sustentar o olival em seu microclima semidesértico.
Philip King, gerente geral da Mardouw Olive Estate, situada no sopé das montanhas Langeberg, na província do Cabo Ocidental, disse que estavam muito felizes por terem ganho um Prêmio Prata por seu blend médio.
“Isso mostra mais uma vez que a Mardouw é consistente na produção de azeites extravirgens de classe mundial”, disse King.
Ele atribuiu a vitória ao fato de que suas azeitonas são colhidas manualmente e de que o azeite foi extraído das melhores variedades no mesmo dia. King acrescentou que o clima mediterrâneo da região também ajudou, proporcionando as condições perfeitas para o cultivo da oliveira.
A gerente da SA Olive, Karien Bezuidenhout, disse que a alta qualidade do azeite sul-africano é um reflexo da resiliência da indústria e de sua capacidade de se adaptar e inovar.
“Obrigada à Andante Intenso, Greenleaf Olive Company, Mardouw Olive Estate e Rio Largo Premium por hastearem bem alto a bandeira sul-africana e parabéns pelas vitórias”, disse ela.