` Produtores sul-africanos perseveram em ganhar 4 NYIOOC Prêmios - Olive Oil Times

Produtores sul-africanos perseveram em ganhar 4 NYIOOC Prêmios

Pode. 19, 2020
Lisa Anderson

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Parte de nossa cobertura contínua do 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Os resultados da 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition foram recebidos com entusiasmo pelos produtores sul-africanos de azeite, que mais uma vez viram suas marcas na Índice oficial dos melhores azeites do mundo.

Isso nos dá a capacidade de nos compararmos com outros produtores de qualidade e reafirma que a África do Sul pode competir no cenário mundial.- Brenda Wilkinson, coproprietária da Rio Largo

"Estamos muito satisfeitos em ganhar um Prêmio de Ouro em NYIOOC, ”Disse Brenda Wilkinson, co-proprietária Rio Largo no Vale Scherpenheuwel com seu marido, Nick. O par ganhou um prêmio de ouro por sua blend média.

No geral, a África do Sul recebeu quatro prêmios neste ano NYIOOC, dois Golds e dois Silvers.

Veja também: Os melhores azeites da África do Sul

"Também nos dá a capacidade de nos compararmos com outros produtores de qualidade e reafirma que a África do Sul pode competir no cenário mundial. ”

"Realmente precisávamos disso este ano ”, acrescentou. "É uma exposição fabulosa, mas também mais do que isso. É um tapinha nas costas para Nick por sua paixão e trabalho árduo. Foi difícil depois da seca. ”

Wilkinson disse que os fatores-chave para o sucesso do Rio Largo foram prestar atenção aos detalhes nos pomares e na fábrica; a colheita manual de todas as azeitonas e a sua transformação no mesmo dia; selecionando as azeitonas no seu estado de maturação ideal e não deixando qualquer margem de manobra quanto à higiene.

Fatores adicionais para o sucesso da dupla foram os membros dedicados da equipe e o sistema de irrigação, que era crítico para sustentar seu bosque em seu microclima semidesértico.

Philip King, gerente geral de Mardouw Olive Estate, que está situada no sopé das Montanhas Langeberg, no Cabo Ocidental do país, disse estar muito feliz com a conquista do Prêmio de Prata por seu blend média.

"Isso mostra mais uma vez que Mardouw é consistente na produção de azeites de oliva extra virgem de classe mundial ”, disse King.

Ele atribuiu a vitória ao fato de as azeitonas serem colhidas a dedo e o azeite ter sido extraído das melhores cultivares no mesmo dia. King acrescentou que o clima mediterrâneo da região também ajudou, proporcionando as condições perfeitas para o cultivo da azeitona.

O gerente da SA Olive, Karien Bezuidenhout, disse que a alta qualidade do azeite sul-africano é um reflexo da resiliência da indústria e da capacidade de se adaptar e inovar.

"Obrigado Andante Intenso, Greenleaf Olive Company, Mardouw Olive Estate e Rio Largo Premium por hastearem a bandeira sul-africana e parabéns pelas vitórias ”, disse.


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