azeite extra-virgem

13 março, 2024

Os preços elevados estão mudando a forma como os italianos se sentem em relação ao azeite

Pesquisas com consumidores mostram que os italianos estão comprando menos azeite virgem extra, enquanto outros dados confirmam vendas mais baixas nos supermercados.

Fevereiro 28, 2024

Festival de Córdoba promove azeite local contra o cenário dos desafios da colheita

Os organizadores saudaram o evento como uma oportunidade para os produtores locais promoverem os seus produtos após uma colheita exigente.

Janeiro 30, 2024

Starbucks expande linha Oleato para todas as lojas dos EUA

A mudança ocorre num momento em que a empresa se prepara para a publicação de dados económicos decepcionantes e um ano após a estreia da linha de bebidas em Itália.

Janeiro 29, 2024

A alegria e o sacrifício da produção de azeite orgânico em Maiorca

O fundador da Oli de Santanyi, Dirk Müller-Busch, acredita que os produtores que desejam um preço justo devem atender a todo custo a demanda dos consumidores por azeite virgem extra orgânico e de alta qualidade.

Janeiro 15, 2024

Oleocanthal: por trás dos benefícios para a saúde do famoso fenol do azeite

Encontrado exclusivamente no azeite virgem extra, o oleocanthal demonstra potentes propriedades anti-inflamatórias e tem sido associado a impactos benéficos no cancro e na demência.

Janeiro 15, 2024

Produtores no Uruguai veem prêmios que estimulam as exportações e a cultura local do azeite

Uruguaios chamaram a atenção na Copa de 2023 World Olive Oil Competition, concentrando-se nos mercados de exportação e na valorização local.

Dezembro 5, 2023

Um currículo centrado no azeite na Califórnia busca ajudar um condado em dificuldades

Apesar de seu ácaro agrícola, o condado de Kern sofre de níveis elevados de insegurança alimentar, obesidade e diabetes em comparação com o resto do estado.

Novembro 20, 2023

Produtores da Califórnia comemoram Olio Nuovo

Esses produtores afirmam que o Olio Nuovo colhido precocemente e não filtrado acentua as melhores qualidades organolépticas e saudáveis ​​do azeite.

Novembro 20, 2023

Vendas de azeite caem na Espanha e na Itália em meio ao aumento dos preços

Os consumidores estão mudando para garrafas menores de azeite virgem extra e, em alguns casos, escolhendo qualidades mais baixas.

Novembro 20, 2023

Azeite Virgem Extra Languedoc recebe certificação DOP

Feito a partir das variedades locais Lucques e Olivière, Languedoc torna-se o nono azeite virgem extra da França a receber o status de Denominação de Origem Protegida.

Novembro 14, 2023

Dieta mediterrânea associada a melhores resultados em pacientes com doença hepática

Seguir a dieta mediterrânea durante um ano melhorou os sintomas da doença hepática gordurosa não alcoólica em pacientes obesos com mais de 60 anos.

Novembro 14, 2023

Dados da concorrência oferecem insights sobre o mundo do azeite

As colheitas historicamente fracas não tiveram impacto na qualidade e na popularidade crescente da produção biológica.

Novembro 14, 2023

Produtores brasileiros reagem a ano recorde na competição mundial

Agricultores e moleiros disseram que o recorde de 50 prêmios conquistados no 2023 NYIOOC promover o azeite produzido localmente no país e no estrangeiro.

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Pode. 23, 2023

Pesquisadores investigam o papel de compostos bioativos em doenças neurodegenerativas

Os pesquisadores se concentraram em estudos que investigam os flavonóides, polifenóis e outros compostos fenólicos encontrados no azeite virgem extra e na dieta mediterrânea.

Pode. 1, 2023

Azeite pode ter um papel importante nas dietas dos astronautas

Os astronautas costumam perder peso enquanto estão no espaço e reclamam da comida. O azeite extra virgem oferece benefícios importantes durante a jornada, dizem os pesquisadores.

Abril 11, 2023

Relatório destaca benefícios para a saúde e refuta mitos em torno do EVOO

O Olive Wellness Institute publicou um relatório para educar as autoridades de saúde e o público sobre os benefícios do azeite virgem extra para a saúde.

Fevereiro 22, 2023

Na Zeet, a qualidade é um negócio familiar

A empresa produz seus próprios azeites na Tunísia, Espanha e Itália, usando o conhecimento adquirido ao longo de quatro gerações.

Fevereiro 10, 2023

CARM celebra o sabor regional com azeites e vinhos de alta qualidade

No norte de Portugal, a Casa Agricola Roboredo Madeira (CARM) é pioneira na agricultura biológica para criar produtos premiados.

Janeiro 31, 2023

Domaine Adonis aposta em pomares tradicionais e produção biológica

O renomado produtor tunisiano concentra-se em cultivares locais, trabalhando com o terroir e ganhando reconhecimento global.

Janeiro 31, 2023

Companhia Espanhola Lança Queijo Vegan Feito Com Azeite

Väcka usa leite de semente de melão e azeite de oliva extra virgem em vez de azeite de coco e leite de amêndoa fermentado em dois novos produtos de queijo vegano.

Janeiro 30, 2023

Azeite extra virgem torna a pizza boa ainda melhor, descobrem pesquisadores

Um novo estudo mostra que o azeite tem um efeito sensorial e químico significativo na pizza napolitana.

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