hidroxitirosol
Novembro 6, 2023
Polifenol no EVOO pode proteger os rins de danos relacionados ao diabetes, conclui estudo
Os pesquisadores investigaram o uso do dihidroxifenilglicol, um polifenol presente no azeite de oliva extra virgem, para tratar doenças renais causadas pelo diabetes tipo 1.
Setembro 28, 2023
Hidroxitirosol pode ajudar a prevenir a propagação do câncer de cólon, sugere pesquisa
Durante experimentos in vitro, descobriu-se que o hidroxitirosol, um polifenol proeminente do azeite, tem como alvo uma proteína envolvida na reprodução de células cancerígenas.
Jul. 19, 2023
Explorando os benefícios para a saúde do hidroxitirosol no azeite de oliva extra virgem
O hidroxitirosol está entre os 25 compostos fenólicos encontrados no azeite virgem extra, desempenhando um papel na prevenção de doenças não transmissíveis.
Jul. 7, 2023
Como reaproveitar o azeite para refogar e fritar
Fritar com azeite é mais saudável do que fritar com outros azeites, podendo ser reutilizado várias vezes, com algum cuidado, para reduzir o desperdício e realçar os sabores.
Jun. 22, 2023
Beber água de fruta verde-oliva pode ajudar na eficiência do exercício, sugerem pesquisas
A água da azeitona é um subproduto normalmente descartado durante a produção do azeite. No entanto, seus antioxidantes podem trazer benefícios para atletas recreativos.
Pode. 30, 2023
Estudo: Polifenóis no reforço do azeite de oliva ajudam a curar a pele danificada
Os polifenóis encontrados no azeite extra-virgem melhoram as capacidades de cicatrização dos fibroblastos, abrindo possibilidades para novas aplicações na cicatrização de feridas.
Dezembro 1, 2022 Saúde
Estudo revela como a dieta mediterrânea pode combater o Covid-19
Jul. 13, 2022 Resumos de Notícias
Consumir EVOO resulta em mais polifenóis no leite materno, segundo estudo
Dezembro 30, 2021 fundamentos básicos
Fevereiro 24, 2020 Saúde
Azeite pode levar a um 'cérebro mais jovem' em idosos, dizem pesquisadores
Abril 12, 2018 negócio
Gregos lamentam decisão da UE que permite enriquecer os azeites de sementes com fenóis
Jun. 29, 2017
Uma fazenda padrão de ouro em Umbria promove pesquisa sobre sustentabilidade e saúde
Castello Monte Vibiano Vecchio ganhou dois prêmios de ouro em NYIOOC 2017 graças a constantes pesquisas sobre qualidade e sustentabilidade.
Abril 26, 2017
Azeite ajuda a reverter os danos de dietas ricas em gordura
Pesquisadores no Chile descobriram que um composto no azeite de oliva reduzia os efeitos adversos sobre o colesterol e a insulina causados por uma dieta rica em gordura.
Janeiro 24, 2017
Uma maneira barata e fácil de quantificar os biofenóis para a alegação de saúde da UE
Um grupo de pesquisadores mostrou como um método fácil pode ser aplicado por pequenos laboratórios e produtores para certificar a conformidade com a alegação de saúde dos polifenóis da Europa.
Dezembro 31, 2016
Azeite reduz problemas cardiovasculares associados ao diabetes
Um composto fenólico encontrado naturalmente no azeite reduz e pode até prevenir problemas cardiovasculares associados ao diabetes mellitus, de acordo com um novo estudo realizado por um grupo de pesquisadores espanhóis.
Dezembro 9, 2016
Como o azeite pode ajudar a combater a tendência mortal da Índia
O potencial do hidroxitirosol na prevenção da citotoxicidade relacionada ao mercúrio pode tornar o azeite um excelente recurso nutricional para ajudar a combater uma crescente crise de saúde na Índia, mostraram pesquisas.
Setembro 8, 2016
Azeite de oliva extra virgem melhora os resultados de saúde para quem sofre de fibromialgia
Compostos biologicamente ativos em EVOO diminuem o estresse oxidativo e melhoram a capacidade funcional em pacientes com fibromialgia.
Agosto 8, 2016
Polifenol no azeite de oliva pode ajudar a combater alergias
Já o uso aprovado para o seu efeito preventivo sobre a oxidação do LDL, a possibilidade de usar o hidroxitirosol como um nutriente para a prevenção de alergias amplia as oportunidades para aplicações terapêuticas de azeite para um horizonte totalmente novo.