Setembro 28, 2021
O armazenamento ideal envolve a proteção do EVOO da luz, calor e oxigênio. O armazenamento adequado irá garantir que a qualidade do azeite e os benefícios para a saúde sejam preservados pelo maior tempo possível.
Abril 26, 2017
Azeite ajuda a reverter os danos de dietas ricas em gordura
Pesquisadores no Chile descobriram que um composto no azeite de oliva reduzia os efeitos adversos sobre o colesterol e a insulina causados por uma dieta rica em gordura.
Setembro 9, 2016
Pesquisadores descobrem efeito neuroprotetor de Azeites Picholine
Os ácidos hidroxicinâmicos, abundantes nos azeites virgens extra Picholine, apresentam efeito neuroprotetor contra os depósitos de placas de peptídeo B-amilóide de Alzheimer no cérebro.
Setembro 8, 2016
Azeite de oliva extra virgem melhora os resultados de saúde para quem sofre de fibromialgia
Compostos biologicamente ativos em EVOO diminuem o estresse oxidativo e melhoram a capacidade funcional em pacientes com fibromialgia.
Agosto 3, 2016
Azeite pode proteger contra a degeneração macular relacionada à idade
Um estudo recente francês relatou uma diminuição do risco de AMD tardia entre os usuários de azeite, "após o ajuste para múltiplos potenciais fatores de confusão".
Jun. 8, 2016
Papel do Azeite na Redução do Estresse Oxidativo
O azeite de oliva extra virgem é uma fonte de alimento antioxidante prontamente disponível que ajuda a reduzir os efeitos do estresse oxidativo e, portanto, reduz o risco e a progressão de muitas doenças
Abril 4, 2016 Saúde
Fevereiro 20, 2016 Saúde
Como EVOO exerce atividade neuroprotetora contra a doença de Alzheimer e Parkinson
Fevereiro 19, 2016 Saúde
Fevereiro 18, 2016 Saúde
Benefícios do Consumo de Azeite no Tratamento de Diabetes Tipo 2
Fevereiro 16, 2016 Saúde
Consumo de Azeite Exclusivo Protege Contra Doença Arterial Coronária
Fevereiro 12, 2016
Grande impacto da temperatura de armazenamento na vida útil de azeites com alto teor de fenólicos
Pesquisadores investigaram o efeito da temperatura na estabilidade de compostos fenólicos em azeite virgem durante o armazenamento a longo prazo.
Fevereiro 8, 2016
Dieta mediterrânea com EVOO reduz o declínio cognitivo na idade avançada
Uma dieta mediterrânica suplementada com azeite virgem extra é uma intervenção dietética promissora para reduzir o declínio cognitivo relacionado com a idade, incluindo Alzheimer, demência e comprometimento cognitivo ligeiro.
Fevereiro 1, 2016
Papel do azeite de oliva nas marcas do envelhecimento
Um artigo de revisão analisa o papel dos ácidos graxos monoinsaturados e polifenóis em EVOO no processo de envelhecimento nos níveis celular e molecular.
Setembro 29, 2015
Um estudo recente sugere que uma dieta rica em azeite de oliva pode ter um efeito positivo no desenvolvimento do feto e também pode ser benéfica por meio de sua vida adulta.
Setembro 17, 2015
Dieta mediterrânea com azeite de oliva extra virgem reduz o risco de câncer de mama
Os resultados, com base no acompanhamento de longo prazo de 4,282 mulheres, aumentam os benefícios do consumo de azeite de oliva extra virgem e da dieta mediterrânea.
Jul. 16, 2015
Dieta mediterrânea diminui danos ao DNA em homens com câncer de próstata
Pesquisadores descobriram que a adesão a uma dieta mediterrânea modificada diminuiu os danos ao DNA que podem levar ao desenvolvimento de tumores.
Jun. 15, 2015
Uma revisão científica procura maneiras pelas quais os fenóis no azeite virgem extra podem prevenir doenças neurodegenerativas
Fevereiro 23, 2012
Pense duas vezes em reclamações antioxidantes
Um dos poucos rótulos de alimentos que sobrevive a uma revisão europeia rigorosa foi o efeito antioxidante dos polifenóis da azeitona, notícia que viu o aumento do setor de extrato de oliva. Mas o especialista em nutrição John Finley aconselha cautela em tais alegações.
Janeiro 30, 2012
Congresso Médico: Azeite, Nutrição e Saúde
A ocasião representou uma oportunidade única para ouvir, da boca dos próprios protagonistas, os mais recentes avanços que ligam os benefícios do azeite de oliva com a saúde e a nutrição.
Outubro 29, 2010
Azeite virgem extra pode reduzir o estresse oxidativo
Os pesquisadores descobriram que a ingestão de azeite de oliva extra virgem e da fração hidrofílica induziu um aumento significativo na atividade da enzima antioxidante e uma diminuição nos marcadores de danos ao fígado.