restaurantes
Setembro 26, 2023
A história por trás do Starbucks Oleato
A Starbucks chocou o mundo ao colocar azeite em seus cafés. Tommaso Asaro diz que é apenas o começo.
Agosto 16, 2023
Restauradores e produtores na Croácia debatem cobrança extra por azeites locais
Os produtores premiados da Croácia gostariam que mais restaurantes servissem azeites virgens extra locais.
Agosto 7, 2023
Na Grécia, o azeite continua ausente das mesas de restaurantes e tabernas
O uso de azeite a granel em galhetas para consumo do cliente foi proibido em restaurantes desde 2018. No entanto, as garrafas seladas e não recarregáveis não conseguiram substituí-las.
Setembro 10, 2018
Restaurantes na Grécia demoram a adotar novas regras para o serviço de azeite
Seis meses após a nova regra proibir garrafas recarregáveis, os restaurantes que a aplicam ainda são uma exceção.
Janeiro 10, 2018
Restaurante, Varejista de Vinhos se Une para Agregar Vinhos, Azeites e Alimentos
Um sommelier de azeite está compartilhando sua paixão através de uma série de eventos em Olympia, Washington.
Janeiro 10, 2018
Dois restaurantes na Itália exaltando a magia do EVOO
Filodolio, em Roma, e Olivia, em Florença, criam criações culinárias inspiradas em ingredientes frescos e na excelência do azeite italiano.
Janeiro 3, 2018 Comida e culinária
Dezembro 4, 2017 Comida e culinária
23 março, 2017 Comida e culinária
Relatório sugere que o azeite de trufas causou casos de fig.
Jul. 13, 2015 Comida e culinária
Outubro 2, 2014 Comida e culinária
Janeiro 5, 2014
Estrela em ascensão vê grande potencial para o azeite
O chef David Muñoz, de Madri, com três estrelas Michelin, classifica o azeite de oliva como o ingrediente gastronômico com o futuro mais promissor.
Novembro 19, 2013
Ban Iminente em Garrafas de Azeite Reutilizáveis em Restaurantes e Bares Espanhóis
Uma nova lei que proíbe embalagens de azeite recarregáveis nos restaurantes e bares da Espanha entrará em vigor em janeiro 1.
Jul. 8, 2013
Na Itália, produtores, barmen e pesquisadores estão adicionando uma gota de azeite extra-virgem em seus coquetéis. Vale a pena tentar.
Pode. 21, 2013
Cristiano Tomei: Instinto e Loucura
No restaurante L'Imbuto, o chef Cristiano Tomei propõe uma culinária baseada na qualidade, ingredientes simples e uma grande criatividade.
31 março, 2013
Toloache de Julian Medina para apresentar azeites de elite
Medina mostrará como o azeite de oliva extra virgem pode aprimorar e elevar sua culinária mexicana contemporânea.
20 março, 2013
"Tertulia", de Seamus Mullen, selecionado para o evento do azeite
O aclamado restaurante West Village mostrará como os azeites virgens extras podem ser combinados com alimentos para realçar e elevar os sabores.
Pode. 14, 2012
Azeite de oliva junta o movimento de Locavore no sul americano
"Eu sempre usei muito azeite na minha cozinha, mas é muito bonito que agora podemos usá-lo da nossa esfera local", diz o premiado chef e restaurateur de Atlanta, Hugh Acheson.