UC Davis Olive Center
Dezembro 19, 2023
Olive Center trabalha para educar a próxima geração de agricultores. Prós
O programa Olea Learn ensina aos alunos de graduação as habilidades agronômicas e empresariais necessárias para administrar um negócio de olivicultura e produção de azeite.
Agosto 17, 2023
A química ocupa o centro das atenções no curso Olive Center
O workshop é uma oportunidade de obter experiência prática em um laboratório de última geração
Agosto 26, 2022
Olive Center expande a educação sobre o azeite para adolescentes e crianças
O objetivo do programa é ensinar as crianças a identificar defeitos comuns e aprender a cozinhar com azeite desde cedo.
Agosto 24, 2021
Novo diretor do Olive Center começa a planejar o futuro do azeite de oliva da Califórnia
Javier Fernandez-Salvador tem muitos planos para seu novo trabalho, incluindo a otimização do cultivo e da colheita da azeitona para as mudanças climáticas da Califórnia.
Pode. 26, 2021
Olive Center sediará webinar sobre produção moderna de azeitonas de mesa
O webinar gratuito acontecerá no dia 23 de junho e abordará a localização, o estabelecimento e o gerenciamento do pomar.
Pode. 18, 2021
Os produtores homenageiam Dan Flynn por suas contribuições para o azeite de oliva da Califórnia
O fundador do UC Davis Olive Center recebeu o Prêmio Pioneiro do California Olive Oil Council por seu "impacto duradouro na indústria de azeite do estado".
Fevereiro 10, 2021 Resumos de Notícias
Setembro 21, 2020 América do Norte
Janeiro 15, 2020 Mundo
Jul. 23, 2019 Produção
Doações ajudam a pesquisa do fundo e produção premiada na UC Davis
Fevereiro 12, 2019
Seminário de Cultivo de Oliveiras Retorna à UC Davis
Sobre a 75 Profissionais e aspirantes a produtores de azeitonas se reunirão no Silverado Vineyards Sensory Theatre, em Davis, Califórnia, para uma master class de azeitona, organizada pelo Olive Center e instruída por vários especialistas.
Novembro 10, 2018
Tribunal rejeita relevância do estudo de Davis em descartar caso contra Deoleo
O Tribunal Distrital dos EUA do Distrito de Columbia aceitou a moção de Deoleo para rejeitar uma ação coletiva citando o que chamou de seu "conteúdo factual escasso".
Setembro 25, 2018
Evento da UC Davis será focado em azeite premium
O evento contará com palestrantes de diferentes partes da indústria, a fim de dar aos produtores uma idéia de onde esta parte do setor veio e para onde está indo.
Agosto 8, 2018
Master Milling Course Retorna à UC Davis
O curso de três dias passará por cada etapa do processo de produção de azeite com visitas de campo a moinhos de azeite locais para ver essas etapas em ação.
Pode. 8, 2018
UC Davis apresenta o Master Class de crescimento, fresagem e branding
O UC Davis Olive Center está lançando uma nova classe em olivicultura, moagem e branding em junho, reunindo instrutores especializados para uma imersão de dois dias por meio de aulas e aulas de campo.
Janeiro 22, 2018
Simplificando a ciência é o objetivo da nova campanha de marketing dos EUA
Em uma conferência na Califórnia, o International Olive Council apresentou seu plano para traduzir a riqueza de benefícios de saúde comprovados para o crescente consumo do consumidor.
Janeiro 17, 2018
UC Davis Olive Center transforma 10
A Universidade da Califórnia em Davis Olive Center comemora seu décimo aniversário esta semana como um centro de pesquisa e educação que continua a ter um impacto sobre a indústria de azeite em todo o mundo.
31 março, 2015
Azeite melhora o perfil lipídico do sangue, reduz o risco de doença cardíaca
Os fenóis do azeite de oliva podem prevenir doenças crônicas, mas diminuem com o tempo, segundo um novo relatório da Universidade da Califórnia em Davis.
Fevereiro 18, 2015
UC Davis Olive Center Planeia Curso de Avaliação Sensorial em Duas Partes para a Primavera
O UC Davis Olive Center realizará seu curso de avaliação sensorial em junho no Silverado Vineyards Sensory Theater.
Janeiro 21, 2015
Uma Odisséia de Azeite de Oliva na Comida de Inverno
A associação de azeite Sevitel organizou um seminário sobre o azeite grego no Fancy Food Show, que ofereceu perspectivas de um painel diversificado de especialistas.
Outubro 24, 2014
Alunos projetam dispositivo para detectar indicadores de ranço
Um dispositivo simples desenvolvido por alunos da UC Davis pode ajudar a monitorar a qualidade do azeite ao longo da cadeia de suprimentos.
Outubro 3, 2014
UC Davis Master Milling Course para espremer outro dia
O curso ampliado de quatro dias treinará as pessoas para serem produtores excepcionais de azeite através de instrução de classe mundial sobre as nuances da arte.
Agosto 25, 2014
Como as embalagens influenciam a qualidade do azeite
Uma análise de dez anos de dados revela a embalagem de varejo que melhor preserva os nutrientes do azeite.
Pode. 28, 2014
A maioria dos EVOOs pontuam bem no novo teste para compostos fenólicos
Metade dos EVOOs comprados em supermercados e lojas locais têm um excelente perfil fenólico, segundo um teste de Ressonância Magnética Nuclear.
Pode. 30, 2013
Pesquisa revela visões surpreendentes em relação ao azeite de oliva
Apesar de um refrão comum que o azeite não deve ser usado para cozinhar, os consumidores fazem de qualquer maneira, de acordo com uma pesquisa realizada pelo Centro de Olive Davis da UC.