Degustação de Azeite

Pode. 1, 2020

A julgar em curso na 8ª NYIOOC, Resultados a serem divulgados em 11 de maio

Juízes especialistas começam a analisar mais de 850 entradas em suas casas e escritórios à medida que a competição de azeite de maior prestígio do mundo começa durante o bloqueio do coronavírus.

30 março, 2020

Consumidores rejeitam amargura do EVOO, constata estudo

Novas pesquisas analisam como os consumidores percebem e avaliam a amargura nos azeites.

Janeiro 29, 2020

38 Complete Sommelier Program em Londres

Um grupo internacional diversificado de profissionais se reuniu no centro de Londres para um programa abrangente de cinco dias sobre a qualidade do azeite.

Setembro 30, 2019

Programa completo de sommelier 27 em San Francisco

Eles se juntam a uma crescente rede de profissionais e entusiastas do azeite depois de concluir o curso de seis dias e dois níveis no distrito da cidade.

Jul. 9, 2019

Programa Sommelier dirige-se a São Francisco

O Projeto Olive Oil Times Education Lab's Sommelier Certification Program vai se reunir dentro do Instituto de Arte de São Francisco, no distrito de Marina da cidade.

10 março, 2019

NYIOOC Volta para International Culinary Center

O Projeto International Culinary Center em Nova York sediará o NYIOOC World Olive Oil Competition ea sua Sommelier Certification Program back-to-back este maio.

Setembro 20, 2018

Programa Sommelier do olive oil expande-se para Londres

A edição de Londres do aclamado programa será realizada em janeiro 20-25 em Bloomsbury.

Setembro 19, 2018

18 Completo Sommelier Certification Program

Profissionais e entusiastas de oito países que completaram o programa de seis dias no International Culinary Center disseram que estavam ansiosos para usar seus conhecimentos para educar os outros e promover projetos inovadores.

Jun. 21, 2018

Programa de sommelier de azeite de oliva retorna à Califórnia

Será a sexta edição do curso inovador organizado pela Olive Oil Times Education Lab em parceria com o International Culinary Center.

Janeiro 16, 2018

Programa de Degustação de Azeite a Seguir NYIOOC

Em abril 30, o azeite Sommelier Certification Program retorna para Nova York International Culinary Center (ICC) para um curso intensivo de dia 6 na avaliação sensorial do azeite.

Janeiro 16, 2018

Croata entra para o Painel de Provadores de Elite em Nova York

A Dra. Karolina Brkic Bubola, líder do painel oficial de avaliação sensorial do azeite para a República da Croácia, estará entre os juízes da 18 no 2018 NYIOOC.

Janeiro 10, 2018

Restaurante, Varejista de Vinhos se Une para Agregar Vinhos, Azeites e Alimentos

Um sommelier de azeite está compartilhando sua paixão através de uma série de eventos em Olympia, Washington.

Dezembro 22, 2017

Smithsonian explora os melhores azeites do mundo

A Smithsonian Institution realizará um seminário para explorar a alta qualidade extra virgin azeites em fevereiro 3.

Jul. 25, 2016

Curso de Certificação de Sommelier de Azeite de Oliva em Nova York International Culinary Center

O renomado International Culinary Center (ICC) em Nova York e no Olive Oil Times Education Lab irá apresentar o primeiro curso de Certificação de Sommelier de Azeite de oliva no 1-8 no campus do ICC no SoHo.

Abril 14, 2016

International Culinary Center oferecer certificação de sommelier de azeite

Diretor executivo do novo programa, Curtis Cord e Dorothy Hamilton, a fundadora do International Culinary Center, anunciou o projeto conjunto no NYIOOC conferência de imprensa hoje.

Abril 4, 2016

Aumento da atenção em compostos voláteis de azeite

Maior atenção está sendo dada ao estudo de compostos voláteis em azeite virgem e suas interações com o perfil sensorial.

Agosto 24, 2015

Alta Sociedade: Químicos Reconhecem Painéis De Degustação De Azeite 9 Que Fizeram O Grau

A American Oil Chemists 'Society ungiu os painéis da 9 em sua lista anual dos principais provadores.

Agosto 3, 2015

Cursos no Lago de Garda para Provadores e Peritos

O'Live & Italy, fundada por Maria Paola Gabusi, oferece cursos sobre degustação de azeite e muito mais.

Jul. 7, 2015

Workshop para Melhorar as Competências de Degustação de Azeites

Dois dos provadores de azeite mais experientes do mundo, Paul Vossen e Richard Gawel, organizaram um workshop de um dia para levar os provadores de azeite ao próximo nível.

Jun. 1, 2015

Olive Center oferece dois cursos para avaliação sensorial de azeite

O UC Davis Olive Center está oferecendo a sua Avaliação Sensorial 12th e 13th de Certificados de Azeite a partir de junho 15.

Novembro 22, 2014

Escola de Degustação de Valência promove a excelência do azeite

A Escuela Valenciana de Cata foi a anfitriã da mais recente série de programas educacionais sobre produção, uso e compartilhamento de extra virgin azeite.

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