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Produtores italianos triunfam em NYIOOC 2019

Depois de uma safra difícil, que viu os números da produção caírem em 57 por cento, os produtores italianos finalmente tiveram um motivo para comemorar. Os resultados do 2019 NYIOOC confirmou que a qualidade permaneceu tão alta como sempre na Itália.

Domenica Fiore, representada por Amanda Kenny, ganhou sete Gold Awards no 7th NYIOOC World Olive Oil Competition.
Pode. 14, 2019
Por Ylenia Granitto
Domenica Fiore, representada por Amanda Kenny, ganhou sete Gold Awards no 7th NYIOOC World Olive Oil Competition.

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A categoria de resultados da sétima competição internacional de azeite de Nova York demonstrou o profissionalismo e determinação dos produtores italianos, que venceram magistralmente todos os obstáculos colocados por um dos as estações mais difíceis por seus olivais na memória recente.

Para levar suas amostras para Nova York e para o paladar dos juízes, os produtores italianos primeiro tiveram que superar uma série de eventos climáticos adversos, incluindo geadas no inverno, umidade do verão e ventos fortes durante a colheita, bem como pragas de combate que vieram como resultado da umidade. Essas dificuldades resultaram em uma colheita ruim, em termos de quantidade, mas não em termos de qualidade.

Não conseguimos alcançar nossa quantidade habitual de frutas colhidas. A má temporada afetou a quantidade, mas não a qualidade, e esses prêmios confirmam que fizemos um ótimo trabalho do qual estou realmente orgulhoso.- Francesca Boni, Fazenda Traldi

Os produtores italianos apresentaram o maior número de inscrições para o concurso, enviando amostras do 223 para serem julgadas. Destes, o painel internacional da NYIOOC premiado 152 Italian extra virgin Azeites - o maior número de prêmios coletados por qualquer país.






Entre os produtores que comemoram aquela noite estava Cesare Bianchini, cuja Domenica Fiore teve um ano recorde, colecionando sete prêmios. Veja mais: NYIOOC 2019

"Estamos muito felizes", disse Bianchini. "Vencemos com todos os nossos selos, incluindo um novo produto, 'Novello di notte, 'uma mistura de Leccino e Frantoio colhidos à noite. "

Ele explicou que a equipe da Domenica Fiore tinha que ser reativa e flexível em suas práticas de colheita este ano, a fim de evitar qualquer perda de polifenóis devido a fortes chuvas.

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"Queríamos extrair o máximo de verde e antioxidantes possível de nossos azeites", disse Bianchini. "Portanto, como estava muito quente, também pensamos em tentar coletar parte das frutas à noite."

Cesare Bianchini e Frank Giustra em Domenica Fiore.

"Acabou sendo difícil, mas divertido", acrescentou. "O resultado final final do nosso trabalho é excelente e estamos entusiasmados com todos esses reconhecimentos".

Francesca Boni também estava comemorando na sexta à noite, e viu o 2019 NYIOOC como uma confirmação adicional de como os mais altos padrões de qualidade foram mantidos, mesmo em uma temporada desafiadora para a Traldi Farm.

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"Estou extremamente satisfeito com esse resultado, especialmente porque esta temporada colocou nossas habilidades à prova", disse a produtora Lazio, depois de levar para casa dois prêmios de ouro por ela. Athos e Exiumius marcas.

Suas oliveiras estão localizadas nas colinas de Tuscia, em Vetralla, onde Boni e sua equipe de profissionais gerenciam habilmente a variedade autóctones canina, ladeada por Frantoio, Moraiolo, Leccino e Pendolino.

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"Devemos considerar que não conseguimos alcançar nossa quantidade habitual de frutas colhidas", disse ela. "No entanto, a má temporada afetou a quantidade, mas não a qualidade, e esses prêmios confirmam que fizemos um ótimo trabalho do qual estou realmente orgulhoso."

Costantino Russo, de Azienda Agricola Russo, passou a maior parte da noite acordada esperando os resultados também. A espera valeu a pena, no entanto, como ele ganhou um prêmio de ouro por Iobio, um meio orgânico Minucciola.

"Que maravilhoso receber esse reconhecimento", disse ele. “Com o Iobio [um jogo de palavras entre Io, que é italiano para 'I' e Bio, que significa 'orgânico']], queríamos dar uma mensagem adicional de sustentabilidade e respeito ao nosso belo território.”

Russo, que já produziu outros prêmios extra virgin azeites de Minucciola na península de Sorrento, disse que esse azeite em particular vinha de plantas recentemente adicionadas à sua terra.

"Toda vez que chegava em casa, eu costumava caminhar por olivais abandonados seculares com uma vista maravilhosa de Capri e do Monte Vesúvio", disse ele. “Eventualmente, consegui comprar essas oliveiras e, então, meu pai Arcangelo realizou a poda das reformas. Depois de um ano, eles gradualmente começaram a dar frutos novamente, e este é o grande resultado final do nosso trabalho árduo, mas que vale a pena. ”

Entre os vencedores pela primeira vez na edição deste ano do NYIOOCO que Pietro Pollizzi, que ganhou um prêmio de ouro por sua Enotre Berico azeite. Ele disse Olive Oil Times que a vitória foi especialmente satisfatória devido ao vínculo estreito que sua empresa possui com uma organização sem fins lucrativos americana.

Pietro Pollizzi com seus colegas de trabalho, Marco Veranda e Michele D'Alessandro.

"É incrível, e mal posso acreditar", disse Pollizzi. “Temos um vínculo especial com os EUA, pois colaboramos com a organização sem fins lucrativos My City Kitchene, finalmente, este ano, decidimos participar do NYIOOC. Este resultado é um reconhecimento de todos os esforços feitos durante um ano difícil. ”

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Pollizzi gerencia principalmente variedades nativas, como Carolea, em sua fazenda em Mesoraca, na região da Calábria.

“Também tenho plantas de Leccio del Corno que usei em uma mistura com a Coratina para o meu premiado extra virgin azeite de oliva ”, ele disse. “Cuido das minhas oliveiras com um grupo de grandes colegas de trabalho, que me permitiram terminar a temporada com uma nota alta. Quero dedicar essa vitória ao meu território, que ainda tem muito potencial e oportunidades de qualidade. ”

Antonello Fois, de Accademia Olearia, ganhou um prêmio de ouro por sua Riserva del Produttore. Ele disse Olive Oil Times que ele vê este prêmio como uma boa oportunidade para começar a fazer negócios nos EUA.

"Estamos muito felizes e vemos esse prêmio como um desejo de começar a trabalhar com o mercado dos EUA de maneira ainda mais eficaz", disse Fois depois de ouvir o resultado.

Espalhados por uma área de hectares 618 entre Alghero e Sassari, o Riserva del Produttore da Fois consiste em azeitonas Bosana por cento da 80 misturadas com Semidana e Tonda di Cagliari este ano. Ele disse que esses percentuais podem mudar com base na colheita e também acrescentou que existem planos para estender os bosques.

"Temos um projeto para expandir nossos olivais nos próximos cinco anos", disse ele. "Continuaremos a plantar variedades autóctones que estão intimamente ligadas e representam nosso maravilhoso território".

Antonello Fois com seu pai, Giuseppe, e seu irmão, Alessandro

Mais a sudoeste da Sardenha, na ilha da Sicília, Calcedonio Calcara de Sciauro di Sicilia, que no dialeto local significa 'perfume da Sicília', comemorou seu prêmio de ouro por uma delicada 'Nocerella del Belice'.

“Estamos muito felizes com esse sucesso, principalmente porque foi a primeira vez que participamos do NYIOOC- disse Calcara. "Este é um grande reconhecimento de nossa dedicação e trabalho por anos."

Calcara assumiu o comando da empresa familiar, localizada em Castelvetrano, há 15 anos.

"Acredito firmemente que a olivicultura pode fornecer uma maneira valiosa de desenvolvimento", disse ele. "Além da satisfação pessoal, acreditamos que este prêmio deve impulsionar todos aqueles que fazem parte do nosso território, porque a qualidade na agricultura oferece oportunidades extraordinárias, especialmente para os jovens, e isso também nos deixa muito orgulhosos".

As plantas de Nocellara, Biancolilla e Cerasuola da Calcara estão no coração do DOP Valle del Belice Sciauro e o premiado Magaria monovarietal, que significa 'mágica' no dialeto local e serve como uma homenagem às qualidades encantadoras de sua extra virgin azeite.