Domenica Fiore, representada por Amanda Kenny, ganhou sete Gold Awards no 7th NYIOOC World Olive Oil Competition.

O results of the seventh New York International Olive Oil Competition demonstrou o profissionalismo ea determinação dos produtores italianos, que superaram todos os obstáculos colocados por um dos the most difficult seasons por seus olivais na memória recente.

A fim de obter suas amostras para Nova York e para o paladar dos juízes, os produtores italianos tiveram primeiro que superar uma série de eventos climáticos adversos, incluindo geadas de inverno, umidade do verão e ventos fortes durante a colheita, além de pragas de combate como resultado da umidade. Essas dificuldades resultaram em uma safra pobre, em termos de quantidade, mas não em termos de qualidade.

Não conseguimos atingir nossa quantidade habitual de frutas colhidas. A má temporada afetou a quantidade, mas não a qualidade, e esses prêmios confirmam que fizemos um ótimo trabalho do qual estou realmente orgulhoso.- Francesca Boni, Fazenda Traldi

Os produtores italianos enviaram o maior número de inscrições para a competição, enviando amostras 223 para serem julgadas. Destes, o painel internacional do NYIOOC premiado 152 Italian extra virgin Azeite - a maioria dos prêmios recebidos por qualquer país.



Entre os produtores que comemoraram aquela noite estava Cesare Bianchini, cujo Domenica Fiore desfrutou de um ano recorde, coletando sete prêmios.

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"Estamos muito felizes", disse Bianchini. "Nós vencemos com todos os nossos rótulos, incluindo um novo produto"Novello di notte"uma mistura de Leccino e Frantoio colhidos à noite".

Ele explicou que a equipe da Domenica Fiore teve que ser reativa e flexível em suas práticas de colheita este ano, a fim de evitar qualquer perda de polifenóis devido às fortes chuvas.

"Queríamos extrair tanto verde e antioxidantes quanto possível de nossos azeites", disse Bianchini. "Portanto, como estava realmente quente, também pensamos em colher parte das frutas à noite".

Cesare Bianchini e Frank Giustra em Domenica Fiore.

"Acabou sendo difícil, mas divertido", acrescentou. “O resultado geral final do nosso trabalho é excelente e estamos entusiasmados com todos esses reconhecimentos.”

Francesca Boni também estava celebrando na noite de sexta-feira, e viu o 2019 NYIOOC como uma confirmação adicional de como os mais altos padrões de qualidade foram mantidos, mesmo durante uma temporada desafiadora para a Fazenda Traldi.

"Estou extremamente satisfeito com este resultado, especialmente desde que esta temporada colocou nossas habilidades para um teste real", disse o produtor da Lazio, depois de levar para casa dois prêmios de ouro por ela. Athos e Exiumius marcas.

Suas oliveiras estão localizadas nas colinas de Tuscia, em Vetralla, onde Boni e sua equipe de profissionais gerenciam habilmente a variedade autóctone Caninese, ladeada por Frantoio, Moraiolo, Leccino e Pendolino.

"Devemos considerar que não conseguimos atingir nossa quantidade habitual de frutas colhidas", disse ela. "No entanto, a estação ruim afetou a quantidade, mas não a qualidade, e esses prêmios confirmam que fizemos um ótimo trabalho do qual estou realmente orgulhoso".

Costantino Russo, de Azienda Agricola Russo, passou a maior parte da noite acordada esperando pelos resultados também. A espera valeu a pena, no entanto, como ele ganhou um prêmio de ouro para Iobio, um meio orgânico Minucciola.

"Como é maravilhoso receber esse reconhecimento", disse ele. “Com o Iobio [um jogo de palavras entre Io, que é italiano para 'I' e Bio, que significa 'orgânico'], queríamos dar uma nova mensagem de sustentabilidade e respeito pelo nosso belo território.”

Russo, que produziu outros premiados extra virgin olive oils from Minucciola na península de Sorrento, disse que este azeite em particular veio de plantas recentemente adicionadas à sua terra.

“Toda vez que eu chegava em casa, passava por entre oliveiras seculares abandonadas com uma vista maravilhosa de Capri e do Monte Vesúvio”, disse ele. “Eventualmente, consegui comprar aquelas oliveiras e, depois, meu pai, Arcangelo, realizou podas de reforma. Depois de um ano, eles gradualmente começaram a dar frutos novamente, e este é o grande resultado final do nosso trabalho difícil, mas que vale a pena ”.

Entre os primeiros vencedores da edição deste ano do NYIOOCO que Pietro Pollizzi, que ganhou um prêmio de ouro por sua Enotre Berico azeite. Ele disse Olive Oil Times que a vitória foi especialmente satisfatória devido ao vínculo estreito que sua empresa tem com uma organização americana sem fins lucrativos.

Pietro Pollizzi com seus colegas de trabalho, Marco Veranda e Michele D'Alessandro.

"É incrível, e mal posso acreditar", disse Pollizzi. “Temos um vínculo especial com os EUA, pois colaboramos com a organização sem fins lucrativos My City Kitchene, finalmente, este ano decidimos participar do NYIOOC. Este resultado é um reconhecimento de todos os esforços feitos durante um ano difícil ”.

Pollizzi gerencia principalmente variedades nativas, como Carolea, em sua fazenda em Mesoraca, na região da Calábria.

“Eu também tenho plantas de Leccio del Corno que eu usei em uma mistura com o Coratina para o meu premiado extra virgin azeite ", disse ele. “Eu cuido das minhas oliveiras com um grupo de grandes colegas de trabalho, que me permitiram terminar a temporada com uma nota alta. Eu quero dedicar essa vitória ao meu território, que ainda tem tantas oportunidades de potencial e qualidade. ”

Antonello Fois, de Accademia Olearia, ganhou um prêmio de ouro por sua Riserva del Produttore. Ele disse Olive Oil Times que ele vê este prêmio como uma boa oportunidade para começar a fazer negócios nos EUA.

"Estamos muito felizes e vemos esse prêmio como um desejo de começar a trabalhar com o mercado dos EUA de forma ainda mais eficaz", disse Fois após ouvir o resultado.

Espalhados por uma área de 618 acres entre Alghero e Sassari, Riserva del Produttore de Fois consiste em 80 por cento de azeitonas Bosana misturadas com Semidana e Tonda di Cagliari este ano. Ele disse que essas porcentagens podem mudar com base na colheita e também acrescentou que há planos para estender os pomares.

"Temos um projeto para expandir nossos olivais nos próximos cinco anos", disse ele. "Continuaremos a plantar variedades autóctones que estão intimamente ligadas e representam nosso maravilhoso território".

Antonello Fois com seu pai, Giuseppe, e seu irmão, Alessandro

Mais a sudoeste da Sardenha, na ilha da Sicília, Calcedonio Calcara de Sciauro di Siciliaque, em dialeto local, significa "cheiro da Sicília", celebrou seu prêmio de ouro por uma delicada "Nocerella del Belice".

“Estamos realmente felizes com este sucesso, especialmente desde que foi a primeira vez que participamos do NYIOOC- disse Calcara. "Este é um grande reconhecimento de nossa dedicação e trabalho por anos."

Calcara tomou as rédeas de sua empresa familiar, localizada em Castelvetrano, 15 anos atrás.

"Acredito firmemente que a agricultura olivícola pode fornecer um valioso meio de desenvolvimento", disse ele. “Além da satisfação pessoal, acreditamos que este prêmio deve dar um impulso a todos aqueles que fazem parte do nosso território, porque a qualidade na agricultura oferece oportunidades extraordinárias, especialmente para os jovens, e isso também nos deixa muito orgulhosos”.

As plantas da Calcara de Nocellara, Biancolilla e Cerasuola estão no coração do DOP Valle del Belice Sciauro e do premiado monovarietal Magaria, que significa "mágica" no dialeto local, e serve como um tributo às qualidades encantadoras de sua extra virgin azeite.



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